Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Bei dem Wetter hatte ich Lust auf Nudelsalat 😋

nach langer Zeit gab es wieder Kartoffelgulasch mit Räuchertofu und Radicchio-Spitzkohlsalat (ist in den Hintergrund gerückt, weil nur noch sehr wenig da

Heute hab ich Rucola-Pesto gemacht.

Bei mir gab es Kopfsalat und Green Force Frikadellchen

Heute Mittag gab es im Kurheim einen Karottenbratling mit Gemüsestreifen und Kartoffeln.

Und weil ich mal Lust auf was richtig Leckeres hatte, bin ich gerade beim Italiener und habe Spaghetti mit Knoblauch gegessen.

Nudelsalat mit Mühlenschnitzel, Aioli, Ketchup 😋

Heute gab es "Weißes Bohnengemüse mit Salbei und Kartoffeln"

Statt der Quarkspeise habe ich eine Banane bekommen.

Heute mal wieder Brot gebacken trotz Affenhitze:


Ich habe das Rezept beigefügt für Interessenten.
Es ist seit einiger Zeit unser Favorit, schmeckt lecker, schneidet sich sehr gut und wird nicht schnell trocken. Ein Teil wird eingefroren und ist nach dem auftauen immer noch wie frisch.

Bei mir gab es heute Abend Bulgur-Salat mit Cevapcici von Greenforce.
Wilde Mischung im Bulgursalat: Salatgurke, Radieschen, Frühlingszwiebel, grüne und rote Paprika, Tomaten, Champignons, Zucchini, Chilli, Petersilie, Koriander, Schalotten und Knoblauch.
Die "Vinaigrette" besteht aus Tomatenmark, etwas Tomatensauce Arabiata, Gemüsebrühe, Essig, Olivenöl, italienische Kräuter, Paprikapulver und etwas Zitrone.
Megalecker 😋, werde ich genau so aber wohl kein zweites Mal hinkriegen 😅

Für Morgen ist aber zum Glück auch noch übrig 😬

Bei mir gibt es auch heute wieder knackigen Salat...bei der Hitze bekomme ich nix runter🍅
Heute Morgen hatte ich ein Schälchen Kartotten-Apfelsalat mit zerklopften Nüsse.