Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

heute habe ich Tofu-Champignonspfanne mit CousCous gekocht. Und es ist noch was für morgen übrig geblieben.

Nebenbei habe ich noch Feto eingelegt für einen Griechischen Nudelsalat den ich Morgen machen möchte

Heute hatte ich wenig Zeit.
Einiges an Obst und SojaJoghurt verdrückt und zum Abendbrot eine ganz einfache und schnelle Tomatensuppe gekocht aus
pürierten Tomaten, etwas Brühe, scharf angebratenem geräucherten Tofu, Möhren-undZwiebelwürfel als Topping.

An meinem letzten Tag in Bremen haben wir Süßkartoffeln und Gemüsepfanne gemacht. Für die weiße Soße habe ich zwei Sorten veganen Frischkäse mit Kräutern gekauft, dazu noch Kokosjoghurt und es so wie Zaziki gewürzt.

nun der fertige griechische Nudelsalat. Der für heute Abend vorgesehen ist

Heute wieder Frühstück im Garten

Da mein Mann Rhabarber geerntet hat, habe ich ihm Hefekuchen gebacken.

Jetzt wird der Spargel geschält

Heute gab es bei uns Auberginenvoltini in pikanter Tomatensoße. In den zusammengerollten Auberginen ist eine Füllung aus mit Gewürzen püriertem Tofu drin. Dazu noch ein paar rote Linsen.
Sehr lecker.

Bei mir gab es gestern ,Pommes ,Salat ,Greenforce Frikadellche...die schmecken mit total.
Am Mittwoch habe ich mir bei Rewe von Greenforce gek.Schinken ins Körbchen...auch lecker.

Bei mir gab es die letzten Tage Flammkuchen

Bavette in Tomatensauce und Gemüse

und heute Junkfood, Vivera Hähnchen-Schnitzel, Beyond Nuggets, Steakhouse Pommes und Saucen 😋

Michael, dein Flammkuchen sieht sehr lecker aus


Gestern waren wir im Vegan Living.


Heute wieder Frühstück im Garten. Tortellini mit Pilzen und Zwiebel, Spargelsuppe und Beeren.

Ich habe heute unterwegs veganen Flammkuchen gegessen!