Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Ich hatte heute selbstgemachte Kartoffel – Möhren - Rösti. Dazu gab es einen Kräuterdip.

Das neue Jahr haben wir mit Obstsalat gestartet. Dazu ein Brot mit Hummus und gebratenen Austernpilzen.

Und gerade eben gab es Mangold-Linsen-Curry mit Naturreis.

Veganes Hühnchen und vegane Ente mit Gemüse!

Das sieht lecker aus. In welchem Restaurant wart ihr? Hat es auch lecker geschmeckt?

Wir waren in einem neuen, vietnamesischen Restaurant in Berlin Moabit. Den Namen hab ich vergessen. War auch nicht rein vegan, aber hatte viele vegane Gerichte.

Den charakteristischen Tellern nach zu urteilen, könnte es das "YoPho", Falckensteinstraße 42, 10997 Berlin sein. Wie es dort schmeckt, kann ich leider nicht sagen...

(Quelle: https://mitvergnuegen.com/2021/vegane-ente-berlin/)

Es war das hier: https://com-home.eu/

Also vielen Dank für den Hinweis auf "machsmirvegan" - das kannte ich bisher noch nicht (gucke immer bei "zuckerjagdwurst" oder Alexander Flohr ("hier kocht Alex"), Daily vegan etc.)! Habe überhaupt (man denkt immer "kenne schon alles"- aber nein!) schon viele tolle Hinweise hier bekommen: ich wußte nicht, dass Garnelen die Augen weggeschnitten werden (wie pervers können Menschen sein!), habe mir auch das Buch "Schweinebande" gleich bestellt (und meine ganze Familie will es lesen!). SCHÖN!!!

Bei mir heute Abend einfach Like Gyros, Pommes, und von den leckeren Bio-TK-Erbsen von Rewe, angebraten mit viel Zwiebeln, Gewürzen und veganer Butter 😋

Ich habe wieder mal vergessen ein Foto zu machen, dabei hat es sogar gut ausgesehen: Das Original-Rezept nannte sich Sherry Champignons auf Blätterteig. Da ich ja keinen Blätterteig essen darf, habe ich improvisiert und es gab stattdessen gekochte in Scheiben geschnittene Kartoffel als Basis. Dann hatte ich keinen Sherry und es gab auch keine kleinen Flaschen und eine große wollte ich nicht kaufen, aber ich hatte noch Weißwein offen, also gab es Weißwein Champignons.