Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Nachdem ich am Wochenende 1 Liter Väsesosse gemacht habe.
Wird aus Karotten, Mandeln, Kokosmilch, Wasser, Gewürze und Hefeflocken gemacht.
Gab es diese zu selbstgemachten Chips zum Dippen und zu Pellkartoffeln mit allerlei Gemüse.
Heute Abend gibt es den Rest mit Wedges aus Kartoffel und Kürbis.
Zum Mittag gibt es Pellkartoffeln mit einem Topping aus gerösteten Sonnenblumenkerne und
angeschmorten Zwiebeln (das wird dann mit Majoran und Salz pürriert).
Eigentlich ist das ein Brotaufstrich.....ich liebe es aber auf Kartoffeln *yammi
Natürlich gibt es davor wie immer einen Salat, diesmal Eisberg mit einem Dressing aus
Zitronensaft, u.a. Kürbiskernöl, Sesamkörner, rote Ziebeln + Gewürze.
Falls sich jemand wundert....mach gerade ne 6 Wochenkur "basisches fasten".
Daher sind viele Lebensmittel für mich momentan gestrichen.
Aber das ist für die Darmreinigung und Immunsystemstärkung.

LG Mel

Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer.

Diese armen Veganer mit ihrer einseitigen und langweiligen Ernährung.
Und nicht zu vergessen der Nährstoffmangel Omg , ein Leben am Limit

P.S.: ich hab mir jetzt nicht die Mühe gemacht, das Essen schön anzurichten bzw. auf separaten Tellern zu platzieren ^^ auf jeden Fall ist es ziemlich farbenfroh

Bei mir gabs gestern Gemüselasagne.
War sehr gut.
Sieht aus, wie halt Lasagne so aussieht...

heute ganz schlicht: Backkartoffeln + Salat + Dipp

Moin moin,

gestern hat mein Freund etwas tolles gezaubert und zwar aus Blumenkohl, Kartoffeln und indischen Gewürzen. Die Blätter hat er weggeworfen, aber die Stengel vom Blumenkohl hat er mitgekocht. Ich wusste gar nicht, dass man die mitessen kann ^^
Aber war echt gut. Erinnerte irgendwie an Staudensellerie später

Dazu indisches Brot.




(Leider wieder das Problem mit der Ausrichtung des Bildes :/ )

LG

Heute gibt es bei uns ein zwei Gänge-Menü zu Mittag:

Kartoffelsuppe mit Möhren und Liebstöckl, Meersalz und Sonnenblumenöl ( restliche Suppe von gestern Abend )

Auberginen mit Sesamkruste in Sonnenblumenöl gebraten ( in der Eisenpfanne ) mit veganem Tzatziki, Kräuterbrot und Olivenöl zum Tunken.

Guten Appetit!

Es gibt Mittags nen Eisbergsalat und selbstgezogenen Sprossen (Alfalfa + Radischen), mit Dressing (Sesam, rote Ziebel, Leinöl, Kürbiskernöl geröstet, Zitronensaft Orangensaft)
Dazu Pellkartoffeln mit selbstgemachtem Mandelfrisch"käse".
Abends dann Gemüsesuppe (Brokkoli, Kohlrabi, Möhren, Lauch, Blumenkohl).

Hey,
heute Abend gibt es die Reste von gestern und zwar 'all in one' könnte man sagen
Das indische Blumenkohl-Kartoffel-Gericht hat mein Freund mit der Vollkornmasse für das indische Brot zu einem schönen glatten, orange-rötlichen Teig vermengt und daraus wieder indische Fladenbrote gemacht. Einfach TOP kann ich Euch sagen!

Mit Endiviensalat, Tomate, Gurke und etwas Sweet&Chili-Soße + Chilisoße, echt lecker und mal wieder etwas ganz neues










..und wie man sieht, heiß begehrt

....Zum Nachtisch gab es heute Schoki
Vegane Nougat Schokolade von dm
und dank Ingrid Ritter Sport Marzipan
(seit Ingrid's Blog weiß ich erst, dass diese vegan ist )

Sonst naschen wir ganz gerne die von Penny

oder auch diese



P.S.: muss ja nich immer alles gesund sein

Schönen Abend

Edit: ups, passt wohl doch besser in den "Laster"-Thread