Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Vielen Dank für die Glückwünsche 😊
Schauen wir mal, ob das Leben jetzt anfängt, auf alle Fälle das vegane Leben.

Heute sind meine Mädels angereist und ich habe eine große Paprikapfanne gemacht mit Lotao Hack, Kräuterpilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Kichererbsen .
Als alles angebraten und mit Tomatensoße aufgegossen war, habe ich Rote Linsen und Jasminreis reingerührt und 15 Minuten in der Soße mitgekocht.

Meine Tochter hat kurz gestutzt , weil das Hack so original wirkt.

Liebe Steja
auch von mir nachträglich noch alles Gute zum Geburtstag!

Heute Mittag habe ich ein paar Ersatz- Produkte gegessen, damit die nicht bald über dem MHD sind. Rügenschinkenspicker Paprika, garniert mit Gurke, Tomaten, Radieschen, Symply V Genuss-Scheiben würzig und noch "come on Bert" 😅, ausserdem mal die Violife "Vioblock" - Butter probiert. Die finde ich Mega gut, viel besser wie Margarine (Meggle habe ich)

Heute Nachmittag Bock auf Cookies gehabt und mir dann spontan welche selbstgemacht, mit Kokosöl.
Sind nicht die Schönsten geworden, aber hoffentlich schmecken sie wenigstens 😊... zudem wollte ich es auch simple halten, deshalb auch kein Firlefanz auf dem Schoko Cookie 😁



Heute Abend gab es auch was aus der Packung: vegane Frikadelle aus dem Aldi, auf Baguette mit Senf. Hat mir richtig gut geschmeckt 😋

Ich muss feststellen, dass man sich auch mit Fertigprodukten sehr lecker vegan ernähren kann!

Morgen wird dann wieder frisch gekocht, habe da schon eine Idee 😎

Geröstete Tomaten-feigen-suppe aus dem eigenen Garten

Ich habe heute eine Pizza gemacht, belegt mit Oliven, mindestens 10 Knoblauchzehen (in hauchdünnen Scheiben), Tofu, Tomaten, frischem Oregano vom Balkon, und Simply-V Reibekäse. Leider habe ich vergessen zu fotografieren.

Vielen Dank Metta

Michael, die Vioblock Butter ist auch unser Favorit. Man kann sie auch super zum Braten nehmen.

Heute habe ich Linsencurry aufgetaut und dazu Jasminreis gekocht.

Selbstgemachtes Sauerteigbrot

Hallo Chickpea,
dein Brot sieht köstlich aus, ganz großes Kompliment. Da würde ich gerne ein oder auch mehrere Scheiben probieren.

Ohhh, sieht das lecker aus.......

Ich habe ein Hefebrot gebacken. Ich backe immer kleine Brote (600-700 Gramm), damit ich mehr abwechseln kann.

Ich koche gerade für die nächsten 2 Tage "Aloo Gobi Matar" vor


Ich wünsche allen einen schönen Sonntag!