Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Okay. Ich dachte, dass das, was da oval und weiß auf dem 1. Bild ist, eine Reiswaffel ist, und das "Mett" wäre dann im 2. Bild auf dieser Waffel verteilt.
@Vegandrea: Selbst wenn ichs nicht gewusst hätte, wäre es nicht weiter schlimm, denn so was ist schon rein optisch nichts, was meinen Appetit anregen würde.

Nein Henning, sicher nichts dramatisches😅
Aber Reiswaffeln habe ich auch schon als "Knäckebrot" mit Belag gegessen, auch mit selbstgemachtem Mett.
Ich finde das Mett super, auch auf Brot😉

@Steja

danke für den Link. Ich habe auch schon Mett aus Reiswaffeln gemacht, mir kommt dein Rezept aber besser vor als meins.

Mir war immer wichtig, vor dem Essen gut zu kühlen und Zwiebelringe oben drauf zu legen.

Ich bin nächsten Sonntag zu einer Garten Party eingeladen, und überlege, ob ich das als Mitbringsel mitnehme und es aber sicherheitshalber nur als "Brotaufstrich" benenne.

Heute Resteverwertung, bevor ich morgen meinen Wocheneinkauf tätige:
Reispfanne mit Pilzen und Gemüse quer durch den Kühlschrank sowie einem kleingeschnittenen, angebratenen veganen Chiliwürstchen. War ziemlich scharf, daher mit etwas veganer Creme fraiche abgemildert.

Zum Nachtisch gab es Schokoladenpudding.

Wir hatten am Freitag Kartoffelsalat (mit Fleischsalat von Rügenwalder) und dem Backh*ndl von Heura (keine Empfehlung), gestern waren wir zu Familienbesuch in Wien und es gab Wareniki (Teigtaschen gefüllt mit einem Mix aus Kartoffeln, Zwiebeln und Pilzen) mit leckerer Pilzsauce und Salat, und heute abend kochen wir eine scharfe asisatische Nudelsuppe (dazu Tofu gebraten).

Das war gestern mein Gedanke, daß ich es am 1.5. zur Gartenparty meiner Freundin mache und mitnehme. Wenn deins so wird, wie das gestern, dann braucht man es gar nicht zu benennen, einige Omnis würden vielleicht gar nicht merken, dass das nicht aus Tier ist.
Es gibt einen Unterschied bei der Konsistenz, Gehacktes mit Ei war irgendwie schleimig in meiner fernen Erinnerung. Ich werde vielleicht beim nächsten Mal etwas Flohsamenschalen mit kaltem Wasser anrühren und druntermischen, damit es auch etwas glibberig ist.

Flohsamen Schalen, damit es etwas glibbrig ist

Ich hatte heute auf meinem Kongress nochmals ein Curry mit Reis und Pakoras. Danach gab es eine Dinkelwaffel ohne Zucker und einen Hafer Cappuccino. Dann habe ich noch ein bisschen 100 % Schokolade probiert (und dann auch gekauft )

Gestern noch einmal Bananensuppe


extrem lecker

@Libio und @Steja: ist bei euch der Sommer ausgebrochen? Jetzt schon Gartenpartys? Brrrr, hier wäre mir das noch zu kalt😅
Berichtet mal, wie euer Mett bei den Omnis angekommen ist, bin gespannt.