Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Und wo sind die Kohlenhydrate? Erinnere dich: die Mitochondrien brauchen zur kalten Verbrennung KH!

Gestern: Pellkartoffeln mit Bärlauch-Kräuter-Radieschen-Kohlrabi-Dip (auf Basis von abgetropftem Sojajoghurt), dazu ein "Bratfilet Gartenerbse" von Taifun.
Heute: Die restlichen Kartoffeln als Bratkartoffeln, mit dem kleingeschnitten zweiten Bratfilet angebraten, dazu Kohlrabi-Möhren-Gemüse in Mandelsauce.
Hier ein Foto von den Bratfilets:

Eine echte Neuentdeckung im Bioladen, sehr lecker gewürzt!

Da ich heute erst sehr spät nach Hause gekommen bin, habe ich mal auf Convenience zurückgegriffen: Rügenwalder Cordon bleu mit einem Romana Salat wieder mit Olivenöl-Blaubeer-Dressing.






Ich tracke mein Essen und da passt alles. Ich will nur nicht zu viele KH am Abend essen. Das mag mein Körper nicht

Heute: Blumenkohlsuppe


Im Rezept steht Schmelzkäse.
Ich habe den durch SimplyV würzig ersetzt, das hat super funktioniert

Ente Süß-sauer (ohne Ente)

Läggaaa

Heute Abend
Yakitori
und

Bei mir gibt es heute 1 Seitan Pfeffersteak ,Karottenstampf und Feldsalat .

Meine Omi hat früher das Salat Dressing immer mit Sahne und Zitrone angemacht.
Ich habe jetzt einfach einen Alpro Joghurt Lemon da reingemischt, nur noch Salz und Pfeffer dazu. Kommt nicht an Omis dran, aber kann man mal machen😊

Ich habe heute Enkelessen gekocht und wir haben mitgegessen

So wird der Knirps sich an veganes Essen gewöhnen.