Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Huhu, grüss dich'! Irgendwie hat das gestern Abend net so geklappt, wollt dir nur einen schööönen Urlaub wünschen!

Hallo Bea,
das ist ja lieb von Dir, vielen lichen Dank!

Hallo Dana,
Danke für Deine Antwort!


Mit TK-Rosenkohl habe ich leider nicht so gute Erfahrungen gemacht. Die Sorte, die ich hatte, war schlecht verarbeitet, hatte viele schadhafte Stellen und holzige Strünke. Danach habe ich mir dann wieder die Mühe mit dem Selberputzen gemacht. Da ich meistens kleine Mengen zubereite, hält sich der Aufwand auch in Grenzen. TK-Grünkohl habe ich noch nicht probiert. Hatte beim Einkaufen auch irgendwie nicht auf dem Schirm, dass es den ja auch gibt. Und dann habe ich ja den Brokkoli entdeckt.
Den Rest Brokkoli gab es heute als Rahmsauce mit Mandelcuisine und etwas Cahewmus zu Bandnudeln.

Da habe ich bisher immer Glück gehabt: Sowohl Rosenkohl als auch Grünkohl waren immer sehr gut verarbeitet.

Huhu akosua!

Aber gerne doch.

Dein Statement hat auch Hunger gemacht, lach. Ja , ich stöber jetzt mal bisschen durch, war ne knappe Woche net hier, weil hier nur noch der Punk abgeht (Whg.mangel) und ich unkonzentriert war /bin oder einfach keine Lust hatte, komm ja mit einigem hier net hinterher, also privi. , Haushalt usw. -

Und muss vegpool nochmal wegen den Regeln fragen, komm hier noch net so zurecht, menno.
Vielleicht könnte ich dich fragen, in ner PN?

Dann hab ich noch mein VeggieStatusDingens erstellt, also so genau weiss ich des auch net mehr, aber auf alle Fälle isses von den Jahren zutreffend. Veggie werden war auch schon in den End-Achziger, aber da war des wegen Allergien und so schwierig, musste das dann sein lassen.


Jedenfalls stöber ich grad hier und finde tolle Anregungen!


Dir einen schönen Tag/Abend!

Meine "Suppe des Tages" ist farblich nicht so spektakulär, dafür war sie umso leckerer. Ich hatte heute eine Erdnuss-Suppe wieder mit Reis-Toast. Normalerweise soll man die Suppe noch mit angerösteten Erdnusskernen dekorieren. Da ich leicht essen soll, habe ich diese im Hochleistungsmixer einfach mitgemixt und hatte eine herrlich cremige Suppe.

Hallo Bea,
danke für Deine Antwort. Ich hoffe, dass sich der Stress in Deinem Leben bald auflöst!
Deine Fragen würde ich Dir gerne beantworten, weiss aber nicht, ob ich es kann. Schick mir gerne eine PN, vielleicht kann ich Dir ja weiterhelfen. Wünsche Dir auch noch einen schönen Abend!

Weil wir schon Mittags was Warmes gefrühstückt haben, gab es zum Abendessen Brot.
Mit Tofu, gebratenen Pilzen und Salat.

lecker!

Was ist denn das knusprig aussehende links oben im Bild?

Bea, das ist Tofu nach dem Rezept von Maya
https://www.instagram.com/p/CpqHZDjuCDC/

Hi Dana, wie machst du die Erdnuss-Suppe? Erdnüsse pürieren ...und weiter ?