Hallo Backfreunde brauche eueren Rat

Hallo Aubergina !

Toll Deine Tochter

Gr.
Klee

Ich schließe mich Klee an: Wahnsinn, wofür sich deine Tochter mit ihren 11 Jahren schon interessiert/einsetzt!

Viele Grüße
Jonna

Hallo Caro !

Was Du auh gut mitnehmen koenntest sind ungesuesste Cornflakes und Sojamilch.

Gruesse

Kleeblatt

@Klee

Thank you very much.
Ich führe jetzt Liste über alles was in Frage kommt.

Liebe Grüße

Caro

Hallo rossie,

also ich habe vor kurzem zum ersten mal einen veganen Kuchen gebacken, einen veganen Marmorkuchen, nennt sich "Zebrakuchen" (wegen der Musterung). Den Teig kann man aber auch ganz normal getrennt übereinander schichten, je nachdem welches Muster man hinterher haben will. Das Rezept ist total einfach und fast "unfallsicher" und schmeckt echt lecker! Und das beste ist: man braucht weder Eier noch irgendeinen Ersatz dafür!
Ich geb dir mal den Link: http://www.tinesveganebackstube.de/zebrakuchen/
Zur Sicherheit schreib ich's dir noch raus:
Heller Teig:


250 g helles Mehl


90 g Zucker


20 g Vanillezucker


1/2 Packung Backpulver


290 ml Sojamilch


100 ml Sonnenblumenöl


Schuss Zitronensaft


Prise Salz

Dunkler Teig:


250 g helles Mehl


25 g Backkakao


100 g Zucker


20 g Vanillezucker


1/2 Packung Backpulver


320 ml Sojamilch


100 ml Sonnenblumenöl


Spritzer Zitronensaft


Prise Salz

Man kann den Zitronensaft getrost weglassen und auch andere Milch als Sojamilch nehmen, das ist kein Problem. Damit der Kuchen nicht zu speckig oder glasig wird und genügend aufgeht würde ich lieber mehr Backpulver nehmen, zum Beispiel insgesamt 1,5 Packungen Backpulver!

Viel Erfolg und liebe Grüße
Vegana

Hört sich sehr lecker an.
Danke!

Liebe Grüße

Caro

Hallo Jonna!
Der Schokokuchen ist alle. War ein voller Erfolg. Danke.

Hallo Vegana!
Noch so eine süße Verführung. Wird auch gebacken.

LG von rossie und Benni (er hätte auch gerne gekostet)

@rossie: Jippie, das freut mich total! Hier war's am Samstag auch so.

Viele Grüße
Jonna