Jodmangel?

Hallo Nefasu,


mir wurde von meiner Zulieferin aus Japan versichert, dass mein Beutel mit Wasabi und Algen vegan wäre - es bleibt natürlich immer Zweifel, ob es wirklich so ist. Es wäre aber vielleicht auch sinnvoll, sich das Zeug einfach selbst zu misch. Nori klein schneiden, Wasabi-Pulver, Sesam, vll etwas Dashi-Pulver, Soja Sauce.....ich werds mal testen

Hallo,

wie immer halt. Ich würde drauf vertrauen wenn sie es schon zugesagt hat.
Die meisten Menschen sind ehrlich (statistisch gemessen )
Viele Grüße
Kilian

Ja ein bisschen.
Ich habe die Kombu Algen auch im Mixer gemahlen.
Ich trinke allerdings einfach 1-2x wöchentlich 1 Tl Pulver im Wasserglas.
Geschmacklich ist das naja, aber wer Spirulina oder so kennt ^^ dürfte diesbezüglich
abgehärtet sein
Aber über den Salat gestreut oder so sollte es definitiv auch gehen.

Heute sind die Algen (der knusprige Snack) gekommen.
Bääääääääääääähhhhhhh ist das Zeug greußlich
Das schmeckt dermaßen fischig, ich hab das Gefühl gehabt, ich lutsche nen echten Fisch.
Ob ich mich daran gewöhne?
Fakt ist, meinem Freund kann ich das nicht antun. Der würde mir am Ende noch unterstellen, ich wolle ihn vergiften :oo
Zum Glück sind seine Schilddrüsenwerte ok. Er hat das erst checken lassen.
Jetzt bin ich an der Reihe

Ich fress das Zeug auch seit gestern, immer wieder ultrageil^^


du kannst die Blätter ja auch zerbröseln dann hast du es nicht umsonst gekauft

Hallo, Pummelchen
Da ich versuche, nichts wegzuwerfen, hab ich mich mit dem Zeug angefreundet.
Ich danke dir für den Tipp, und wenn die jetzt aus sind, werde ich die wieder bestellen.
LG
Moni

Hallo Moni,

um das andere Thema nicht ganz so weit abdriften zu lassen antworte ich hier



Wie man dem Link auf Seite 2 entnehmen kann[*1], sind Nori aufgrund ihres sehr geringen Jodgehalts nicht ebsonders als Salatstreu geeignet, da 1 gestrichener TL gerade einmal ca. 70mcg Jod enthält.

Obwohl wir zweimal wöchentlich eine Sushi-Schalcht veranstalten, würden wir mit den 4 Blättern pro Person pro Tag gerade so den Mndestbedarf der Woche decken
(Ein ganzes Blatt Nori enthält ca. 196 mcg Jod, deckt also u.U. den Tagesbedarf)

Als "Streu" haben wir uns Kombu gekauft und im Mörser gemahlen.
Das packe ich dann einmal die Woche (ohne Sushi auch 3x) auf Salate oder in Pfannen / Ofengerichte.
Hier reicht der 1/4 TL (ca. 625mcg Jod) dann wirklich aus, um den Bedarf von ca. 2 Tagen zu decken

Alternativ könnte man auch die leichter erhältlichen Wakame Algen nehmen.
Die bieten pro gestrichenem TL ca. 150mcg Jod

Ps.: Wir haben sehr gut Erfahrungen mit diesen Wakame gemacht (gibt es bei uns im Asialaden):
https://www.amazon.de/gp/product/B005DBD34Q/
Die Packung reichte für uns beide ein gutes 1/3 Jahr (ca. 1g Pulver pro Tag)

Grüße,
Falk

[*1] http://www.biothemen.de/Qualitaet/algen/wakame-nori-kombu.html

Hallo, Falk!

Vielen Dank für die Nachricht und den Links.
Wakame werde ich definitiv auch mal bestellen, hab's mal auf meinen Merkzettel gepackt.
Ich wollte halt nicht aus Versehen überdosieren, deshalb die Nori Algen.
Und wie im anderen Thread schon geschrieben, ich hab bald einen Arzttermin, wo ich alle wichtigen (und unwichtigen) Werte checken lassen muss, da werde ich das Thema Jod auch ansprechen. Wir haben in der Familie ein Schilddrüsenproblem, aber leider weiß ich nicht mehr, ob Über- oder Unterfunktion.
Viele liebe Grüße aus Schwaben
Moni

Algen esse ich sehr gerne aber Ich habe gelesen, daß viele Algen Vitamin B12 Analoga enthalten. Deshalb esse ich nur noch ab und zu Algen.

Gerade sehe ich, daß auch hier im Forum Informationen darüber sind. Leider weiß ich nicht, wie ich es hier verlinken kann, sonst hätte ich es gemacht. Wenn ihr in der Suchfunktion 'Analoga' eingebt, werdet ihr es finden.

Hallo Lilly,


Was genau ist denn das Problem mit B12 Analoga?

"Analoga" bedeuted ja im Prinzip nicht anderes, als dass diese Substanzen unresorbiert ausgeschieden werden, also faktisch keinen Effekt (weder positiv nocht negativ) auf den menschlichen Stoffwechsel haben

Grüße,
Falk