Fettfrei vegan leben

Fettfrei vegan leben
28.09.2019
Hab gerade eine veganinteressierte nur Fleischesserin. Sie ist auf pflanzliche Fette allergisch, möchte aber gerne vegan leben. Gibt es etwas gesundes, veganes das kein Fett enthält?

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28.09.2019
Hallo,
was für eine Allergie ist das genau? Kein Öl und Margarine vermute ich mal? Also Hafermilch würde rausfallen, da ist Sonnenblumenöl drin... Dasselbe gilt für vegane Sahne, da ist auch Öl drin.

Aber Hülsenfrüchte, Gemüse, Salat, Obst, Getreide, Reis, Kartoffeln, Nüsse, Pilze kann sie essen. Sojajoghurt und sowas vielleicht auch, da bin ich unsicher.
Sind Nüsse okay? Die haben ja einen hohen Fettgehalt, da müsste man die Allergie genauer kennen.

Nachtrag: Tofu natürlich. Es gibt auch so Gemüsebratlinge von Biozentrale oder Alnatura. Statt in Öl kann man die gut im Ofen machen.

Grüße.
Sabine

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28.09.2019
Also grundsätzlich hat jedes Lebensmittel einen eigenen Fettanteil, selbst eine Erdbeere. Es bleibt also die Frage, was genau sie nicht verträgt.
Pflanzenmilch gibt es auch ohne Öle. Bei uns im Aldi zb und auch andere Marken verzichten auf extra Öle. Empfehlenswert wäre für sie dann generell eine high carb low fat Ernährung. Dazu zählen eben viele Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Avocados sollte sie meiden und wie bereits erwähnt Nüsse, alles sehr fettreich.

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28.09.2019
Danke, werd ich ihr so sagen.

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28.09.2019
Eine Lektüreempfehlung, falls sie sich eingehender damit befassen möchte: https://www.vegpool.de/magazin/buch-high-carb-diaet-rezension-mcdougall.html

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28.09.2019


Das Buch kann ich auch nur empfehlen. Auch für Leute die allgemein Beschwerden haben, welche eben auch von einer zu fettreichen Ernährung kommen können. Oder solche die Abnehmen möchten ohne zu hungern. Es liefert viele gute Denkansätze. Carbs sind eh das beste, da unser ganzer Körper/Gehirn damit läuft

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29.09.2019

Dass jemand ganz allgemein auf pflanzliche Fette allergisch reagiert, ist eher ungewöhnlich. Vielleicht sollte sie versuchen das etwas einzugrenzen. Eventuell betrifft es nur Nüsse oder nur Soja oder andere Hülsenfrüchte, oder oder … Aber wie dem auch sei, eine rein pflanzliche Ernährung kann sie in jedem Fall mit allen notwenigen Nährstoffen versorgen. Fleisch braucht sie dazu nicht.

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