Veganismus im Tourismus

Hallo Leute!
Ich studiere derzeit Gesundheits- und Tourismusmanagement und überlege wie ich den Veganismus später als Beruf in den Tourismus miteinbauen könnte.
Habe natürlich schon an ein veganes Hotel gedacht, aber vielleicht habt ihr ja nocht ein paar kreative Ideen.
Ganz liebe Grüße!

Ist jetzt nicht böse gemeint, aber wenn du das studierst, müsstest du doch viel besser als jeder Laie wissen. wo da für Veganer noch Möglichkeiten und Nachholbedarf besteht. Was fällt dir denn da so alles ein, wenn du brainstormst?

Ich denke mal, ein vollveganes Hotel mehr ist bestimmt eine schöne Sache, aber noch viel besser wäre es, in allen Hotels, Hostels, Jugendherbergen, Unterkünften für Sportler etc. einen veganen Mindeststandard zu etablieren (das fängt damit an, dass man nicht erstmal erklären muss, was vegan eigentlich bedeutet und dass es zu jeder Mahlzeit etwas veganes gibt, was auch einen gewissen Nährstoffbedarf und den Genuss mit abdeckt). Das geht bestimmt auch über die Gesundheitsschiene (Wellnesshotels oder so) ganz gut. Aber würden Hotelmanager dich für Beratung in diesem Bereich bezahlen?

Anbieter von veganen Reisen (Reiseveranstalter) gibt es wohl schon - kannst ja mal gucken, ob und wie gut das bei denen läuft.

Hi Tracy,

herzlich willkommen im Forum!
Du könntest Kurse leiten (in verschiedenen Hotels), Reisen veranstalten und/oder vermitteln, Gastgeber in der Hinsicht beraten, und viel mehr.
Aus eigener Erfahrung kann ich Dir raten, mit genug Ausdauer daran zu gehen und am besten erstmal nebenberuflich ausprobieren, was funktionieren könnte.

Viele Grüße

kilian

Eine solche Veränderung ist dringend geboten. Für Veganer ist das Angebot an Frühstück, Halb- oder Vollpension in den herkömmlichen Hotels (auch den modernen wie Motel One oder so was) eher sehr begrenzt bis nicht vorhanden. Auf die Frage nach veganem Frühstück mit einem Blick wie von einer Kuh wenn es donnert angeglotzt zu werden ist immer wieder ein etwas frustrierendes Erlebnis. Und sowas mitten in Berlin! Ich entschuldige mich dann manchmal und erkläre, dass es kein unanständiges Angebot sein sollte...

Wie Sunjo schon richtig anmerkt:


"...einen veganen Mindeststandard zu etablieren, das fängt damit an, dass man nicht erstmal erklären muss, was vegan eigentlich bedeutet und dass es zu jeder Mahlzeit etwas veganes gibt, was auch einen gewissen Nährstoffbedarf und den Genuss mit abdeckt"

Wir waren im April ein paar Tage in Flonheim in Rheinhessen in einem veganen Hotel, hat 2017 neu eröffnet, und es war eine super Erfahrung was es alles gibt. Kürzlich kam sogar ein Bericht im SWR darüber. Das Hotel belieferte auch teilweise ein zu dieser Zeit in Ortsnähe stattfindendes Fest, ich habe ein veganes Steak bestellt und wollte es zurückgeben weil ich fest davon überzeugt war dass es nicht vegan war. Doch, es war vegan. Wir haben uns von der Inhaberin das Rezept geben lassen und inzwischen haben wir es schon öfter selbst gemacht, lecker ! Im Hotel waren auch einige Gäste aus der Region die keine Veganer sind und auch die waren über das Angebot erstaunt.

Das Problem ist leider, dass Veganismus bei unserem wie auch einigen anderen gesundheitsbezogenen Studiengängen nicht wirklich angesprochen oder noch schlimmer schlecht geredet wird.
Deshalb finde ich es ganz spannend ein paar Meinungen von anderen zu bekommen, wo es sinnvoll wäre im Tourismus anzusetzen.
Aber das stimmt, ein Mindestbestand an veganem Essen in Hotels etc. wäre wohl sehr sinnvoll.