Vegane und vegetarische Süßigkeiten - selbst gemacht

gerade fertig geworden: Kokos-Cashew-Pfefferminz-Pralinen mit Schokoladenüberzug, letzteren mag ich besonders gern: mit Kakaobutter, Rohkakao, bissl Ahornsirup, tonka-Bohne gerieben und Vanille - und zum Schluß hab ich grad mal geguckt, ob die Masse auch Nussmus verträgt und schwupp hat man eigene superfeine schokolade (hab ein selbstgemachten 3-Nussmus verwendet):



die rezepte, die mich inspiriert haben, kann ich noch raussuchen, falls jemand das versuchen will. Ich mach das selbst dann mehr so nach Gefühl und hab nix aufgeschrieben.


Ich hab aber auch ein rezept für "freie Nussecken" (glutenfrei, zuckerfrei und ohne zugesetztes Öl) kreiiert und das "beste Schoko-Bananenbrot" von Zapatka auch glutenfrei und zuckerfrei umgestaltet, beides superlecker, wie ich finde. Da guck ich mal später, ob ich die rezepte hier rein laden kann.
Ich hab aber auch schon mal einen eigenen Thread gestaltet mit zuckerfreien Süßkram, da gibts auch noch Rezepte.

Leute, absolut lecker: Geforerene Himbeeren und Blaubeeren in Kokosjoghurt mit etwas Agavendicksaft und Peanut-Butter. Ein Traum!

Ich habe schon mal übrig gebliebene Nüsse und Trockenobst durch den (vegetarischen) Fleischwolf gedreht, Kugeln gerollt und in Kokosraspeln gewälzt.
Sehr lecker und hält sich eine Weile im Kühlschrank.