Unsere finanzielle Reise durch verschiedene (vegane) Ernährungsformen

Hallo alle zusammen.

das vergangene Geschäftsjahr ist seit kurzem abgeschlossen. Die Jahresboni sind ausgezahlt. Was läge also näher, als einen finanziellen Rückblick auf das vergangene Finanzjahr zu werfen?

Wir leben nun fast 1 Jahr vegan (ca. Ende Juni 2015), davor vegetarisch .

Rückblickend sind unsere Haushaltsbücher einem starken Wandel unterlegen, welcher nun letztendlich zum Stillstand gekommen zu sein scheint.
Ich finde es spannend hier u.a. mit dem Vorurteil "Vegan ist ja so teuer!" aufzuräumen zu können und reelle Zahlen zur Hand zu haben auf die ich u.a. auch in Diskussionen außerhalb des Forums verweisen kann.

Wir leben zu zweit, also dürften sich die Kosten pro Person in etwa auf 1/2 bis 2/3 unserer monatlichen Kosten belaufen.

März 2015 - 564€
Zwei Vegetarier, Einer Low-Carb
Bio-Anteil: unbekannt

April 2015 - 486€
Zwei Vegetarier, Einer Low-Carb
Bio-Anteil: unbekannt

Mai 2015 - 449€
Zwei Vegetarier, keiner Low-Carb
Bio-Anteil: unbekannt

Juni 2015 - 512€
Eine Vegetarierin, ein Flexiganer (bei Geschätsessen Vegetarier)
Bio-Anteil: unbekannt

Juli 2015 - 585€
Ca. 1/2 des Monats: Eine Flexiganerin (an Werktagen mittags vegetarisch), ein Veganer; viel neues ausprobiert, u.a. viel Convenience
Die andere Hälfte: Eine Flexiganerin, ein 80/10/10 Rohveganer mit hohem Fruchtkonsum
Bio-Anteil: unbekannt

August 2015 - 597€
Zwei Veganer, ein 80/10/10 Rohveganer mit hohem Fruchtkonsum
Bio-Anteil: ca. 50%

September 2015 - 629€
Ca. 2/3 des Monats: Zwei 80/10/10 Rohveganer mit hohem Fruchtkonsum (wurde langsam sehr teuer!)
Das restliche Drittel: Zwei RawTill4 Veganer mit moderatem Fruchtkonsum
Bio-Anteil: ca. 75%

Oktober 2015 - 574€
Zwei RawTill4 Veganer mit moderatem Fruchtkonsum
Bio-Anteil: ca. 75%

November 2015 - 552€
Zwei RawTillWhenever Veganer mit erhöhtem Stärkekonsum
Bio-Anteil: ca. 75%

Dezember 2015 - 497€
Zwei Starch Solution Veganer mit erhöhtem Fruchtkonsum
Bio-Anteil: ca. 90%

Januar 2016 - 443€
Zwei Starch Solution Veganer
Bio-Anteil: ca. 90%

Februar 2016 - 423€
Zwei Starch Solution Veganer
Bio-Anteil: ca. 90%

März 2016 - 434€
Zwei Starch Solution Veganer
Bio-Anteil: ca. 90%

Unser momentanes Monatsbudget für Lebensmittel (nach Starch Solution) liegt bei 450€. Dabei haben wir praktisch immer einen "teuren" Wochentag / Wochenende genommen. Meist essen wir auch am Wochenende ganz "normal" weiter
Da Sojaprodukte meist den Preis heben haben wir ca. 5x mehr Sojaprodukte im Plan einkalkuliert, als wir normalerweise essen.

Wenn wir auf den Großteil der Bio-Lebensmittel verzichten würden, wäre das Monatsbudget (laut, Budgetkalkulation) mindestens ca. 200€ günstiger!

Bei weniger als 250€ pro Person pro Monat mit einem 90%igen Anteil von Bio-Lebensmitteln wird sich wohl kaum jemand beschweren können, dass vegan zu teuer ist.

Wenn sich doch jemand beschwert, dann gibt es immer noch die Alternative auf Bio-Produkte zu verzichten und damit bei ca. 150€ pro Person pro Monat anzukommen. Das liegt auch nur knapp über dem Monatsbudget von Hartz4-Empfängern (138€ pro Person pro Monat).


Wer einen groben Überblick über seine / ihre Finanzausgaben haben möchte, kann gerne mein Kalkulationssheet adaptieren:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1cUTPTjexvJYm4xevagYTYqBOZGuWv_FlnWDC4S3C-Jg/edit?usp=sharing
Bei Interesse gebe ich gerne Auskunft über die Benutzung, falls nicht eindeutig verständlich.

Grüße,
Falk

Hallo Falk!

Wow Respekt wie viel Mühe du dir deswegen gemacht hast

Ich finde jedenfalls die Idee sehr gut, vor allem wiederlegt sie den Vorurteil!
Da ich sehr viel gerade ausprobiere ist es natürlich noch etwas teuer! Dafür bin ich jetzt sehr gut ausgestattet.

Ein paar Fragen habe ich: Was ist 80/10/10 Rohvegan, RawTill4 und Starch Solution?
Und was habt ihr vor allem bei hohem Fruchtkonsum am tag gegessen?

LG Selayn

Super Falk,


wir sind ja noch in der Erprobungsphase, aber wir haben auch schon festgestellt, dass vegane Ernährung eher günstiger ist als vorher. Zumindest als lowcarb, dabei kaufen wir auch fast 90% in Bioqualität. Ich denke wir werden noch etwas günstiger weg kommen, da wir jetzt hauptsächlich stärkehaltige Lebensmittel verzehren. Kartoffeln sind nun mal günstiger als Schnitzel

Hi Falk,

finde ich echt total interessant. Es bestätigt auch, was ich vermutet habe. In der Anfangszeit probiert man viel aus und hat Anschaffungen, daher ist es doch relativ teuer. Aber danach wenn es sich eingespielt hat, finde ich auch das es geht - ja, teilweise gebe ich sogar weniger aus und frage mich, was ich vergessen habe

LG Bettina

Hallo Falk,
sehr interessant und vor allem ermutigend, Deine Auflistung, vielen Dank dafür!
Ich habe anfangs auch erst mal tiefer ins Portemonnaie greifen müssen, da ich bestimmte Lebensmittel nicht vorrätig hatte, zum Teil auch gar nicht kannte.
Habe auch viel ausprobiert (die verschiedensten Pflanzen-"Milchen", wie die alle schmecken, ob man sie in heiße Getränke geben kann usw.) und komme immer mehr zum Selbermachen. Die kleinen veganen Brotaufstriche sind zwar lecker, aber mein Sohn schafft so ein Gläschen locker an einem Abend, das wird dann schnell teuer.
Langsam geht es auch schneller mit der Selbstherstellung (von Routine kann ich leider noch nicht reden! ).
Deine Aufstellung bestätigt aber meine stille Hoffnung und ist irgendwo ja auch logisch, dass vegan nicht teurer sein kann als vegetarisch, vor allem, wenn man stark verarbeitete Produkte (veganen "Aufschnitt" usw.) versucht zu meiden oder zumindest einzuschränken.
Liebe Grüße ,
Lindchen

Hi, hier jeweils eine kurz gefasste und unvollständige Erklärung:

80/10/10 rv (kurz 811rv) ist die Ernährungsform nach Douglas Graham
und steht für die Kalorienmenge der Lebensmittel. Demnach sollte man täglich 80% aus Kohlenhydraten, 10% aus Fett und 10% aus Eiweiß ernähren.
Er setzt dabei auf eine rohe fruchtbasierte salz und gewürzarme Ernährung mit einem gewissen Grünanteil (ich glaube es waren circa 500g Spinat/Salat am Tag). (Zusätzlich ist die Lebensweise an viel Sport gekoppelt).
Link zum deutschen Buch: http://www.amazon.de/Die-High-Carb-Di%C3%A4t-revolution%C3%A4re-nat%C3%BCrliche-Ern%C3%A4hrung/dp/3944125525/

RawTillFour ist eine Art abgemilderte Form von 811rv mit Mischung aus Starch Soultion und wurde von der Youtuberin Freelee the banana girl ins Leben gerufen. Kurz gefasst: 811 bis 16 Uhr (daher kommt das Four) danach Starch Solution bzw. gekochtes Essen erlaubt.
Zusätzlich ist nur wenig/kein Salz erlaubt und es gelten auch ein Paar Regeln in Bezug auf Sport.
Link zum Channel:
https://www.youtube.com/user/Freelea

Starch Soulution ist ein Programm von John McDougall entwickeltes Programm.
Kurz gefasst HighCarbLowFat auf Stärke Basis. D.h. viele Kartoffeln, Nudeln usw..
Obst spielt dabei nur eine geringe Rolle. Meiner Meinung nach das praktikabelste/ einfachste/ budgetschonenste Programm von den oben aufgeführten.
Link zum deutschen Buch:
http://www.amazon.de/Die-High-Carb-Di%C3%A4t-Abnehmen-richtigen-Kohlenhydraten/dp/3868835776/

Alle diese Programme sind vegane HCLF Vertreter und haben verschiedenste Vertreter.
Für Otto-Normal-Veganer denke ich ist Starch Solution das alltagstauglichste.
Für Leute die Extremen mögen oder in tropischen Zonen beheimatet sind (und es günstige und gute Früchte gibt) ist 811 sicherlich auch eine tolle Ernährungsform.
Am besten man beschäftigt sich mit jedem Konzept und schaut womit es einem am besten geht.

@ Nefasu, tolle Aufstellung hast du da, vielen Dank für deine Mühe!
Ich komme auf fast genau die gleichen Zahlen bzw. kann diese bestätigen.

Bei 811rv und Starch Solution im Singlehaushalt kann ich die Preise mit 2/3 bestätigen.
Mein Lebensmittel Budget ist/war zur Zeit zwischen 340-450€ bei 811 und bei Starch Solution zwischen 260-350€ in meist vergleichbarer (40-50% Bio) Qualität.
Wobei ich Salat für mein Leben gerne (auch als Hauptspeise) esse, was meist noch einmal ein bisschen teurer ist als Kartoffeln/Reis/Kichererbsen.

Danke Falk !

Das Buch habe ich mir bereits bestellt und es geht mir auch schon so viel besser.

Durch die Trennung von meinem Partner und die damit verbundenen Kosten hatte ich nur 100 Euro im Monat zur Verfuegung , dadurch die Maengel , gesundheitlich , wie Eisenmangel.

Jetzt komme ich auf 150 Euro im Monat , wobei nur ein Teil Biolebensmittel ausmacht.

Meine Rente liegt 20 Euro ueber der Grundsicherung und ich bekomme weder einen Berlinpass noch Ermaessigungen , auch keine Heizkostenerstattungen.

Aber ich kann jetzt wieder lesen , weil die Schmerzen besser sind und mir nicht immer alles vor den Augen verschwimmt.

Ich liebe lesen und zeichnen.

Wenn Schmerzen so schlimm sind kann mann / frau kaum etwas machen.

I' m happy

Gr.

Klee

Oh nein,
arme Kleeblatt! Das kann doch nicht sein, keine Erstattungen oder Rabatte? Da bin ich ja als Student fast besser versorgt - wenn ich nur nicht am anderen Ende der Republik wäre

Hallo Falk!
Was für eine Arbeit.
Habe mir noch nie so viele Gedanken gemacht.
Kaufe immer drauf los.

Liebe Klee!
Habe gleich ein schlechtes Gewissen, wenn ich lese wie du rechnen mußt.
Du bist eine Klasse Frau, mit Mut und Kraft.

Werde jetzt einfach beim Einkaufen mehr nachdenken.
Wir haben das Glück, das wir nicht rechnen müssen.
Ich werde deshalb oft etwas leichtsinnig.

LG von rossie und Bennilein

Ich finde, Falk sollte den Titel "Forums-Papa" bekommen^^ Erklärt alles zehnmal, hat total viele Rezepte auf Lager, hat eine organisierte Haushaltsführung und ist praktisch immer da, wenn es doofe Fragen gibt. Her mit dem Feature "Ehrentitel"