Zitat chickpea: vegan Gorgonzola hört sich ja heiß an
Könntest du mir davon mal ein Rezept schicken?
Der ist (ebenso wie der (gebackene-) Camembert) noch in der experimentellen Phase
Sobald ich mit meine veganen "Käse"kreationen serienreif gehen kann verspreche ich aber, sie umfassend auf Vegpool vorzustellen
(auch wenn das experimentieren mit Edelschimmelkulturen evtl. nicht jedermanns Sache ist)
da ich mir nicht sicher war, ob sich wirklich ein Dörrgerät für mich lohnt, habe ich erst einmal ein günstiges gekauft, mit dem ich sehr zufrieden bin. Ich habe mich für dieses hier damals entschieden:
