Grünkern

Also ich koche sehr gerne mit Grünkern.
Ich finde Grünkern wirklich sehr lecker und verwende ihn regelmäßig.
Nun ist Grünkern ja halb-unreif geernteter Dinkel, der mit einem speziellen Verfahren eine rauchige Note erhält.
Meine Frage ist nun: Wenn ich statt Grünkern Dinkel in meinen Gerichten verwenden würde, wäre das geschmacklich ein sehr großer Unterschied?
Denn Dinkel ist ja nicht gleich Dinkel... :P

Liebe Grüße

Caro

Hey Caro!

Ich verwende auch sehr oft Grünkernschrot zusammen anderes Sachen. Schmeck immer anders.

Deine Frage kann ich nicht beantworten. Vielleicht probierst du es mal aus.

Schönen Tag
rossie und Bennilein

Ok, werd ich mal machen.
Vielen Dank für deine Antwort.

Liebe Grüße

Caro