Scharfe Ricotta-Aglio-Olio-Bällchen

Hi Medi,

hört sich echt gut an, werde ich auch mal probieren.
Meinst du, ich kann auch eine andere Milch z.B. Hafermilch nehmen?

Das ist fast so wie mein Rezept für Feta Käse, auch sehr lecker!

400 gr Tofu
1 Zweig Rosmarin, frisch - geht aber auch getrocknet
2 Zweige Oregano - dito
100ml Wasser
70 gr Misopaste
Saft einer Zitrone und etwas Salz

Tofu in kleine Würfel schneiden und in das Einmachglas tun. Den Rest alles zusammen mit dem Wasser mischen und über den Tofu gießen. Der Tofu muss komplett bedeckt sein. Dann mindestens 3 Tage im Kühlschrank.
Ich mache immer gleich 2 Stück davon. Das in einem Salat oder Pur - ein Genuss

LG, Bettina

Das klingt wirklich gut, ich suche nämlich noch Ideen für meinen Geburtstag.
Super, dass man die auch ein bisschen vorher machen kann.

lg Aubergina

Hi Bettina,

ich weiß nicht, ob man andere milch nehmen kann, und ob diese dann auch mit Essig gerinnt. Das Internet hat dazu auf die Schnelle nichts ausgespuckt.

Danke auch für das Fetarezept, ist schon ausgedruckt.

Grüße
Evita

hi medi,
vielen dank für die lieben zeilen, muss erst mal checken das hier läuft
wollte auf deine nachricht antworten, aber zu meiner überraschung landete die nicht bei dir
sondern auf meiner seite, na ok hier ists wieder fleissig am regnen, was aber meinen
käsekuchen im ofen hoffentlich nicht stört
ach so ja ich hab meine eigene rechtschreibreform eingeführt und die grosschreibung abgeschafft
gruss werner