vegan1.679 PostsweiblichBERLINLevel 4
09.06.2024Erdbeer-Balsamico-Salat
500 g Erdbeeren vierteln, mit 1TL Balsamico und 1TL Zucker (oder Ahornsirup oder Xucker light) mischen. 10 min ziehen lassen, auf Dessertschüsseln verteilen und mit Pfeffer bestreuen.
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Strawberry Fizz
2 Gläser mit einer Erdbeere dekorieren, ca 100 g Erdbeeren mit 2 TL Limettensaft pürieren, Püree auf die Gläser verteilen, Eiswürfel hinzufügen und mit Zitronenlimonade auffüllen.
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Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Kochen
100g geviertelte Erdbeeren mit 1EL Wasser 6 bis 8 Minuten dünsten und pürieren. Vanilleschote längs aufschneiden und auskratzen. Erdbeerpüree mit Vanillemark, 3 TL Chiasamen und 2 TL Agavendicksaft verrühren und ca 60 min im Kühlschrank quellen lassen. Die Marmelade hält sich ca 1 Woche im Kühlschrank.
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vegetarisch1.017 PostsweiblichFrankfurtLevel 3
14.06.2024Wow, Libio, da sind ja ein paar tolle Vorschläge dabei!!
Erdbeeren ist mitunter -neben ein paar anderen Obstsorten - das einzige Obst, wo ich net mit Allergien reagiere. UND was hab ich früher BERGE davon gegessen, auch Drinks gemacht oder Eis usw. - UND muss aus DE sein!!
NUR, wie GERNE würde ich hier auch was posten (werd sehen), aber die Preise für Erdbeeren machen mir es derzeit nicht möglich.
Rewe, 1 kg knapp 10 Euro /DE 😒--- d.h., eine Pappschale, 500 gr. (das aber noch an der Kasse abgewogen wird) kommt dann auf 5 Eur.😠 -- Das kann ich net stemmen. Selbst pflücken geht grad net.
Werd morgen noch auf dem Riedberg-Markt nachfragen...
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ABER um dem tollen Tread, danke sehr Kilian, gerecht zu werden, es ist ja jetzt so die 3. Woche Saison:
Portion Erdbeeren in eine Schale, Zucker drüber (oder Süßstoff) , umrühren und
FERTIG! 😋 Wer mag, veganes Sahnehäubchen. 😃
Portion Erdbeeren leicht gefroren zerdrücken, Zucker oder Süßstoff, bisschen Kokosdrink oder was jeder mag fürs geschmeidig verrühren rein geben, und als leckeres selbstgemachtes Erdbeereis genießen! 😋
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