16.02.2016Sind die Nährwerte auch vergleichbar mit einer Kartoffel?
Liebe Grüße
Caro
vegetarisch41 PostsKarlsruheLevel 3
19.02.2016die Yacon enthält Inulin,
und vor allem Wasser, Saccharide (insbesondere Oligofruktane), Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen sowie einige wichtige Vitamine (B1, B2, C),
sie kann auch nicht verkocht werden, sondern bleibt immer bissfest.