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Apfelschorf - kann man die Äpfel noch essen?

Erstellt 28.09.2024, von kilian. Kategorie: Off-Topic. 4 Antworten.

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Benutzerbild von kilian
Themen-Startervegan7.356 PostsmännlichBerlinLevel 4Team
Apfelschorf - kann man die Äpfel noch essen?
28.09.2024
Es ist Apfelernte - doch kann man Äpfel mit dunklen trockenen Stellen eigentlich noch essen? Was hat es mit dem "Apfelschorf" auf sich?
https://vegpool.de/magazin/schorf-apfel-essbar.html

Wusstet ihr, dass Äpfel ca 30x im Jahr mit Pestiziden behandelt werden - obwohl der Apfelschorf für Verbraucher relativ harmlos ist?

Benutzerbild von Okonomiyaki
vegetarisch639 PostsmännlichRuhrpottLevel 4
29.09.2024
30x? Das ist wahrlich heftig!

Kein Benutzerbild
108 PostsLevel 2
29.09.2024
Als meine Apfelbäume noch klein waren, habe ich immer bei einem regionalen Erzeuger gekauft, nicht bio, aber zurückhaltend mit Spritzen von Chemikalien. Ich hatte mich mal länger mit dem Inhaber unterhalten, wobei er mir erklärte, wann und warum er Chemikalien einsetzt. Er war selber etwas ratlos, als er berichtete: die Kunden würden oft danach fragen - beklagen sich dann aber, dass das Obst nicht so aussieht , wie z.B. bei "Hansen -Obst" (das ist für mich so der Inbegriff von künstlich, ich würde da nie kaufen, sieht alles aus wie aus Plastik - natürlich alle Früchte wie aus dem Bilderbuch).
Was mich allerdings früher mal erstaunt hat: ich war mit meinen Kindern Äpfel aufsammeln und bin zur regionalen Saftpresse gefahren. War hatten nur schöne Äpfel gesammelt, keine faulen oder gar schimmelige. Es waren einige Leute vor uns, wir mußten warten. Ich sah, dass dort alles in die Presse kam: wurmige Äpfel, welche mit faulen Stellen.. ich glaube, wir haben dann keinen Saft mitgenommen..

Benutzerbild von Smaragdgruen
vegan1.700 PostsmännlichNähe TrierLevel 4Supporter
29.09.2024
Schorf an Äpfeln stört mich nicht, wir haben derzeit noch Äpfel aus eigener Ernte von ungespritzten Bäumen, also Bio. Wenn wir dann Obst wieder kaufen im Supermarkt ist man Quasi ausgeliefert. Bio gibts bei uns nicht.

Benutzerbild von METTA
vegan4.880 Postsweiblich ObertshausenLevel 4Supporter
01.10.2024
Zitat Thueringerin:
Als meine Apfelbäume noch klein waren, habe ich immer bei einem regionalen Erzeuger gekauft, nicht bio, aber zurückhaltend mit Spritzen von Chemikalien. Ich hatte mich mal länger mit dem Inhaber unterhalten, wobei er mir erklärte, wann und warum er Chemikalien einsetzt. Er war selber etwas ratlos, als er berichtete: die Kunden würden oft danach fragen - beklagen sich dann aber, dass das Obst nicht so aussieht , wie z.B. bei "Hansen -Obst" (das ist für mich so der Inbegriff von künstlich, ich würde da nie kaufen, sieht alles aus wie aus Plastik - natürlich alle Früchte wie aus dem Bilderbuch).
Was mich allerdings früher mal erstaunt hat: ich war mit meinen Kindern Äpfel aufsammeln und bin zur regionalen Saftpresse gefahren. War hatten nur schöne Äpfel gesammelt, keine faulen oder gar schimmelige. Es waren einige Leute vor uns, wir mußten warten. Ich sah, dass dort alles in die Presse kam: wurmige Äpfel, welche mit faulen Stellen.. ich glaube, wir haben dann keinen Saft mitgenommen..

Wir hatten in der Verwandtschaft früher eine Gastwirtschaft, die auch Apfelwein anbot, von eigenen Äpfeln, alle Kinder und junge Leute aus der Verwandtschaft haben dann auch mal geholfen die Äpfel zu ernten, das kam dann auch ALLES in die Presse! Teilweise wurde es dann als "Süßer" verkauft, der Rest kam in den Keller in die Apfelweinfässer! Soviel zu den Äpfel , die in die Presse kommen! Gespritzt waren die aber nicht, dafür hatte mein Großonkel gar keine Zeit! Das war in den 70 und 80er Jahren des letzten Jhdt.

1x bearbeitet

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