Vegane Ernährung

Hallo,
ich möchte mich aus gesundheitlichen Gründen vegan ernähren und würde mich über Kochrezepte freuen.
Liebe Grüße
Priska

Hallo Priska, herzlich willkommen im Forum.
Rezepte ? Schau mal hier:
https://www.rewe.de/rezeptsammlung/vegan/
Gibts auch jede Menge von Aldi, Lidl, Zapatka usw.
Wünsche dir viel Spass hier.

Hallo Priska
herzlich willkommen hier im Forum !
liebe Grüße aus Hessen
METTA

Hallo METTA,
Dankeschön und liebe Grüße aus Wels
Priska

Hallo Priska, herzlich willkommen! Wegen Rezepten wirst Du immer fündig z.B. bei den Mädels von "Zucker&Jagdwurst" , bei "Hier kocht Alex", bei "Zentrum der Gesundheit" , oder einfach auf YouTube das Gewünschte suchen... Aber eigentlich braucht es gar keine extra Rezepte, weil man heutzutage fast alles veganisieren kann mit Ersatzprodukten. Für den "Umami-Geschmack" finde ich Rauchsalz, Vitam-R, BockshornkleeBLÄTTER(!) für Suppen und Soßen essentiell. Habe aber im Supermarkt auch schon vegane Suppen-und Soßenfonds entdeckt (sogar Huhngeschmack oder Braten), aber noch nicht probiert.

Hallo Priska
Willkommen im Forum und viel Erfolg bei deinem vegan Umstieg.
Rezepte findest du hier auch: https://vegpool.de/forum/rezepte-anleitungen/

Falls ich fragen darf, was sind denn die gesundheitlichen Gründe?
Grad wenn es beim Thema Gesundheit etwas zu bedenken gibt, wird vegane Ernährung und die Umstellung komplexer und ich würde da immer empfehlen den eigenen (Haus)Mediziner mit ins Boot zu holen.

Nicht weil es nicht geht, aber einfach um andere Probleme Vorzubeugen.

Dieser Rat ist nicht grundsätzlich falsch, allerdings sind gerade Hausärzte für Ernährungsberatung in den meisten Fällen nicht qualifiziert (ist nicht Thema der Ausbildung) - und nicht selten werden da persönliche antivegane Vorurteile gepflegt. Deshalb unbedingt auf die Zusatzqualifikationen achten oder gleich zu einem Ernährungsberater gehen.

Die allermeisten Ärzte haben keine Ahnung von pflanzlicher Ernährung oder belächeln das gar. Bei Ernährungsberatern wäre ich vorsichtig, viele von ihnen emphehlen immer noch die "wichtigen Milchprodukte" und "gesunden Fisch" - da braucht man z.B. nur die Ernährungs-Doc's im NDR zu schauen. Ich halte Milchprodukte für die gefährlichtsten Tierprodukte.

Ja, aber es gibt ja mittlerweile auch vegane Ernährungsberater, man muss nur schauen, ob sie schon genug Erfahrung haben. z.B. bei youtube : The Habit Rabbit von Thomas Rohlfing , der hat wohl auch eine eigene website. https://thomasrohlfing.com/