Neu hier, noch vegetarisch vollwertig, aber gut Ding braucht Weile…

Heiße Annette, 58 Jahre und 4 erwachsene Kids, 3 Enkel.
Wegen Arthrose bin ich auf M. O. Bruker gestoßen, habe 3 Monate nach ihm vollwertig tierisch eiweißfrei gelebt und so das Fußballdicke Knie in den Griff bekommen. Erlaubt war nur Sahne/Butter/ Creme fraiche.
Kein Zucker und kein Weißmehl.
Deswegen habe ich schon viel ersetzt, aber Butter, Sahne und Käse esse ich noch.
Habe im Alltag wenig Zeit und suche schnelle Rezepte zum mitnehmen auf die Arbeit und fixe Backrezepte für Brot, Kuchen, usw…

Lieben Gruß und frohe Ostern, Annette

Herzlich Willkommen!

Gerade bei Butter, Sahne oder Creme gibt es sehr gute vegane Alternativen, wo ich persönlich keinen Unterschied merke.

Viel Spaß hier im Forum auf deiner Entdeckungsreise!
Freut mich auch, dass es dir gesundheitlich schon besser geht durch eine Ernährungsumstellung.

Willkommen & frohe Ostern Annette!

Willkommen hier und frohe Ostern.
Es gibt von bevegt.de ein paar gute Rezepte und auch Bücher für veganes Essen( A grain, a green and a bean auf deutsch: ein Getreide, etwas Grünes und Bohnen oder andere Hülsenfrüchte), die man sich runterladen kann. Da sind auch oft Rezepte für schnelles Zubereiten drin. Mittlerweile schon die dritte oder vierte Folge!

Hallo Anette, von mir auch ein herzliches willkommen im freundlichen Forum. Was die Arthrose angeht, die ist angeblich heilbar, sieh mal hier:
https://www.arthroseselbsthilfe.de/36.html
Ist wohl keine gute Idee tierische Eiweiss zu konsumieren.
Was Rezepte angeht wirst du sicher z.B. hier fündig bei fast 2000 veganen Rezepten:
https://www.rewe.de/rezeptsammlung/vegan/
Alle Discounter und Supermärkte haben eine Unmenge an veganen Rezepte.
Ich wünsche dir viel Freude hier im Forum.

Hey ihr Lieben!
Ganz herzlichen Dank für das liebe Willkommen hier und die tollen Tipps.
Ich werde mir die Links in den kommenden Tagen alle mal anschauen und lesen.
Euch eine gute Nacht.
L G, Annette

Hallo Annette
Willkommen im Forum und viel Erfolg bei deiner Arthrose Bekämpfung.

Danke Smaragdgruen für den Link zur Selbsthilfe. Habe mir jetzt etliche Seiten angehört, sehr aufschlussreich. Meine Schwester soll im Herbst ein neues Kniegelenk kriegen, der habe ich das gleich mal weitergeleitetet.