Hallo zusammen!

Dann jetzt auch von mir ein herzliches Willkommen🐝🐄🍒🐖🐞🐔🍎🍌🐛🐑🍄

Hallo und Herzlich Willkommen im Forum...fühl dich wohl.

LG

Danke für die Info. Ich hab gar nicht so sehr auf deinen Namen geachtet von daher meine dumme Frage. Diese Restaurants - warst du schon mal in so einem ?

Hallo!

Ja, mehrere Male schon so ein Restaurant besucht. Allerdings nur in Japan. Mein Bild ist auch dort entstanden.
D bin ich nicht sicher ob es vergleichbares gibt. Las mal von Düsseldorf. Habe es aber nicht aufgesucht.

Das Problem in Japan ist, dass sie wirklich an alles ihre Fischsauce dran machen. Ich glaube, die können ohne ihre Fischsauce überhaupt nicht würzen. Das waren immer Diskussionen und letztendlich konnte ich mir auch nie sicher sein. Also Japan war essenstechnisch echt die schwierigste Reise.

Ja, da gebe ich dir recht. Fisch ist ein großes Thema in Japan. Auch auf Okonomiyaki kommt in der Regel geriebener Fisch oben mit drauf.
Vorteil aber hier.... du bereitest das Gericht ja selber zu. Kannst also selbst bestimmen, was rein und drauf kommt.
Wenn ich mich recht erinnere, ist bei diesem Gericht eher das Ei das Problem, welches quasi als Kleber für die Unterlage dient. Denke aber auch dieses kann weggelassen werden.
Wünsche einen angenehmen Abend!

Hallo. Hfftl kriegst du hier den richtigen Drall, um weiter den neuen Weg zu gehen….irgendwas in dir scheint ja anderes zu wollen….sonst wärst du nicht hier. So denn!

Warst du schon oft in Japan? Ich würde das auch gerne mal so am Tisch erleben.

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Wenn ich mich verzählt habe 5x bis jetzt.
Ist schon interessant.
Wenn man sich nicht auskennt allerdings schwierig dort Fleisch oder speziell Fisch frei zu bleiben.
Aber es geht.
Fleisch wird schon perse weniger in Japan konsumiert. Gleiches gilt für Milchprodukte. Soja ist dort sehr bedeutend.
Bei Fragen zu Japan. Gerne....immer her damit!

Das Bild zeigt Freunde von mir in einem Okonomiyaki Restaurant mit dem typischen Tisch und Utensilien. Okay, Reihenfolge ist bissel durcheinander.
Muss mich erstmal mit der Technik hier zurecht finden.

Hallo Oki ( ich kürze deinen Namen einfach mal ab )

Danke für die Fotos. Da wäre ich auch gerne dabei gewesen. Warst du beruflich in Japan?