Studie: Milch doch ein Klimaschützer?

Wenn man Produkte miteinander vergleicht, sollte man nicht nur die Klimafolgen pro Einheit, sondern auch die Nährstoffe vergleichen. Das kann ich nachvollziehen.

Trotzdem hat die Studie aus meiner Sicht einige Mängel:
https://vegpool.de/news/studie-milch-naehrstoffe-klima-kommentar.html

Könnt ihr meine Meinung nachvollziehen? Wie seht ihr das?

Kann ich nachvollziehen, denn wie Du ja schon schreibst, wird die Kuhmilch
erstens subventioniert und
zweitens durch bestimmte Beigaben im Futter - auch supplementiert.

Und wenn die Studie dann auch noch von der Agrarindustrie gefördert wird ist das Ergebnis auch sehr mit Vorsicht zu genießen.

Hab kurz über die komplette Studie geguckt und man sieht das Cherrypicking total. Milch wird die ganze Zeit positiv dargestellt und Pflanzendrinks schlecht. Überall nur Proteine, Aminosäuren etc., aber nirgendwo steht was von gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und den Hormonen in der Kuhmilch, die man ebenfalls aufnimmt. Auch, dass Milch in manchen Aspekten mehr Nährstoffe enthält, als der menschliche Körper braucht und verarbeiten kann ist in solchen Studien sowieso immer irrelevant.
Über den Umweltaspekt geht es immer nur 1-2 Sätze und wirklich viel Hintergrundinfos gibt es nicht. Wie sie von der Abbildung 2, die klar zeigt, dass Milch den größten CO²-Fußabdruck hat, zu der Abbildung 5 kommen, wo Milch die beste Option sowohl für die Umwelt als auch für die Konsumierenden sein soll, ist mir ein Rätsel. Wie kann der Kaufpreis plötzlich die schlechten Umwelteinflüsse rechtfertigen? Die Subventionen durch die EU werden selbstverständlich nirgends erwähnt.


Ich finde es auch seltsam, dass in dieser Studie Milch als Getränk eingestuft wird, obwohl es per Definition ein Nahrungsmittel ist. Milch auf die gleiche Stufe wie Wasser zu stellen ist ziemlich fragwürdig.


Aber ist ja alles unvoreingenommen von der Milchindustrie gesponsort. 😉

danke fürs genaue hinsehen, itsalisa!

Es ist mir unbegreiflich wie man, wenn man, wenn man in einem von der Milchindstrie gegründeten Institut, in einer von der Milchindustrie geförderten Studie, ernsthaft behaupten kann, es würden keinerlei Interessenkonflikte bestehen. Da haben wohl ein paar Leute ihre wissenschaftliche Reputation gegen Geld eingetauscht.

Was mit Sicherheit in der Studie auch nicht berücksichtigt wurde ist dass Kuhmilch viel mehr Agrarfläche benötigt, also neben Soya-, Mais-, etc. Anbaufläche für das Kraftfutter, eine immense Fläche an Weideland.
Diese könnte ja bei Nichtgebrauch aufgeforstet werden und so einen enormen Beitrag zur CO²-Fixierung leisten!