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Vegan kochen & backen
Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?
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Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?
Erstellt 01.02.2014, von
kilian
. Kategorie:
Vegan kochen & backen
. 3352 Antworten.
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Hinterfrager
26.06.2020
@imoho
wow - das sieht jut aus !
[Bild nicht gefunden]
Toast Deluxe oder Toast umami veganelle
Eines meiner Lieblingslebensmittel Black-Bean-Tempeh "Tamari" wurde scharf angebraten, dann kamen Pak Choi, Knoblauch und Tomaten dazu, das ganze etwas weiter geschmort und mit Wasser abgelöscht, dann mit Piment D`Espelette kräftig abgeschmeckt und etwas weiter eingekocht bevor es auf einem Toast angerichtet wurde.
Dieses Tempeh ist für mich der Inbegriff von "umami" - ich erinnere mich an keinen Fleischgeschmack, der so war. Einziger Kritikpunkt ist leider die Plastikverpackung.
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Cumina
26.06.2020
Bestimmt auch sehr lecker
Die Plastikverpackungen - anstatt weniger zu werden, werden sie immer mehr in den Supermärkten. Jetzt gibt es keine Tüten mehr, aber beinah täglich noch mehr Produkte, die in Plastik verpackt sind. Schon alleine dieser ganze To-Go " Schmarrn" (auf Hochdeutsch Blödsinn/Quatsch)
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imoho
vegetarisch
103 Posts
weiblich
Mainz
Level 1
Supporter
27.06.2020
Heute habe ich den Rest der No-Lachssuppe von gestern aufgewärmt und dabei festgestellt, dass es super nach Meer/Fisch schmeckt, wenn ich auf jeden Löffel ein paar Noriflocken schütte.
Zum Nachtisch hab ich entdeckt, dass salzige geröstete Erdnüsse mit Nuß-Nougat Creme gemischt schmecken.
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Ge0rgo
28.06.2020
Und ich esse gerne gerade gebratene Erdnüsse, auch ohne Salz.
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anka
28.06.2020
[Bild nicht gefunden]
Heute gab es Salat aus Zucchini ,Champignons, Brokkoli,Paprika und roten Zwiebeln
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Dana
vegan
4.378 Posts
weiblich
Schwarzwald
Level 4
28.06.2020
Ich hatte mal wieder Rohkost: gefüllte Champignons mit Salat.
https://www.vegpool.de/forum/vegan-kochen-backen/salat-thread-rohkost-thread-5.html#post-50318
1x bearbeitet
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Salma
vegan
2.376 Posts
weiblich
Berlin
Level 4
29.06.2020
@ Imoho: Ich wollt mal DANKE sagen für das tolle VEGAN aufbereitete Rezept (Visch)!
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Dana
vegan
4.378 Posts
weiblich
Schwarzwald
Level 4
29.06.2020
Resteverwertung: gemischtes, angeröstetes Gemüse (Blumenkohl, Bohnen, Mais) und Kichererbsen. Als Sößchen gab es ein cremiges Kräutersößchen.
+
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Vegbudsd
vegan
2.830 Posts
männlich
35708 Haiger
Level 4
Supporter
29.06.2020
Liebe Dana, mach Du nur weiter so, dann nehme ich schon vom Zusehen bei Deinen Leckereien ab. Das sieht so lecker aus. Danke. Wie hast Du das Kräutersößchen an gebratenen Blumenkohlröschen und Böhnchen auf Kichererbsenbettchen gemacht? Mir läuft förmlich das Wasser im Mund zusammen!
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Dana
vegan
4.378 Posts
weiblich
Schwarzwald
Level 4
29.06.2020
Soya-Cuisine mit etwas Sojamilch verrührt, Kräutervrischkäse drunter vermengt (ich hatte noch Reste vom Soyana-Vrischkäse), viele Kräuter und das ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abgeschmeckt, alles vorsichtig erwärmt.
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