Produkttipp: Seitan-Sturzwurst

Hallo,
ich war gestern auf einem kleinen Vegan-Markt in Berlin und habe eine "Seitan-Sturzwurst" der "Flensburger Seitanisten" ergattert. Das Glas mit Etikett sieht optisch ziemlich handmade aus... und der Inhalt schmeckt richtig lecker. Der Preis von 3,49 pro Glas ist für Handmade OK, finde ich.
Nicht gesponserter Link: https://www.seitanismus.de/sorten/rauchwurst/
Viele Grüße
Kilian

Klingt sehr gut! Weißt du ob man die vll auch iwo bestellen kann weil ich nicht unbedingt in der Nähe wohne?

Hallo SariK,
schön dass Du Dich wieder meldest - hatte Dich schon vermisst
Ich weiß nicht, ob es die auch in einem Onlineshop zu kaufen gibt. Schau mal hier: https://www.seitanismus.de/wo-gibts-denn-sowas/
Viele Grüße
Kilian

Gibt es wohl nur in Schleswig Holstein. zum Glück wohnt mein Schatz da und wenn wir mal in Kiel sein sollten werde ich mal gucken ob ich die bekomme.

lg Aubergina

Ich hab immer mal wieder reingeschaut aber schon länger nix mehr geschrieben... Heißt aber nicht dass ich euch vergessen habe
Danke für den Link. Ich werde einfach mal die Augen offen halten. Bin demnächst auch paar Tage in Hamburg, da habe ich dann vll mehr Glück wie in Bayern

ui, die sieht richtig gut aus.
Ich habe mal versucht sowas selbst zu machen, ist mir aber nicht gelungen. ich habe Seitan-Fix
mit wenig gekochtem Reis vermengt und dann gewürzt (also geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Tomatenmark und Sojasoße). Die Konsistenz war wirklich nicht gut, hat mich fast an Brot erinnert. Denkt ihr das der besondere Geschmack wegen dem Glas kommt?

Hallo Spirolina,


Das ist ein typisches Problem bei Seitanfix.
Frisch ausgewaschener Seitan hat dieses Problem nach meiner Erfahrung nicht

Ein sehr empfehlenswertes Seitan-Rezept findet man im Buch http://www.buecher.de/41856395


Ich denke der besondere Geschmack kommt von etlichen Gewürzen, viel Salz und Erfahrung.
Glas ist i.d.R. geschmacksneutral

Liebe Grüße,
Falk