Käse

Ich wär Euch sehr verbunden, wenn ihr in diesem Thread euch auf Käse-Empfehlungen konzentrieren würdet, damit es eine gute, gefilterte Sammlung von Empfehlungen von veganen Käsealternativen bleibt, die jedem Umsteiger schnell zielgerichtete Informationen für Käse-Ersatz an die Hand gibt. Wär das bitte möglich? Ich hoffe, ihr versteht das Ansinnen dieses Threads und macht mit - her mit den Empfehlungen! Danke!

Simply V Burgerscheiben Cheddar Style
https://www.vantastic-foods.com/vegane-lebensmittel/kaesealternativen/scheibenkaese-alternativen/simply-v-burgerscheiben-150g

Schmilzt toll und hat wirklich einen guten Käsegeschmack, auch direkt aus der Packung. Kann mir vorstellen, dass der für Raclette auch eine gute Lösung wäre.
HIer gibt es bei Simply V gleich noch Rezepte je nach Käsesorte:
https://vegane-rezepte.simply-v.de/rezepte?q=simply%20v%20burgerscheiben&page=1

Welchen Käse verwendet ihr für Raclette?

Den kann ich auch nur empfehlen, der ist echt klasse

ja, den Käse habe ich auch schon probiert, schmeckt ganz gut und der geriebene Käse ist auch super, zieht sogar Fäden bei den Käsespätzchen

So ähnlich wie Fetakäse:
"Food for Future" Genuss-Hirte
Erhältlich bei Penny. Dort gibt es auch von "Food for Future" Genießer Scheiben.

Heute bei Netto entdeckt:
"Bedda" Scheiben mit Bockshornklee, auf Basis von Kokosöl (wie die oben von Penny auch)

Ich bin mit den genannten Produkten sehr zufrieden, wenn ich denn mal sowas wie Käse brauche, eher selten.
Ausserdem mag ich halt nicht online kaufen, daher werde ich mich immer an Rewe, Penny o. Ä. halten.


LG Belinda

Heute bei Netto entdeckt:
"Bedda" Scheiben mit Bockshornklee, auf Basis von Kokosöl (wie die oben von Penny auch)

den kenn ich nicht, muss ich mal schaun, Danke für den Tipp

Ich bin mit den genannten Produkten sehr zufrieden, wenn ich denn mal sowas wie Käse brauche, eher selten.
Ausserdem mag ich halt nicht online kaufen, daher werde ich mich immer an Rewe, Penny o. Ä. halten.


LG Belinda [/quote]

Den Food for Future Genuss-Hirte finde ich absolut super, leider ist er hier nur sehr selten erhältlich.
Letztes Jahr hatte ich Penny auch per Mail darüber informiert, dass ich es ganz prima fände, wenn mehr von Food for Future ins reguläre Sortiment aufgenommen wird. Leider kam da nur eine sehr verhaltene kurze Rückmeldung. In den Aktionswochen gab es auch eine tolle TK-Pizza. Mittlerweile fahren wir aber eher zum Edeka, weil der einfach eine größere Auswahl bei veganen Lebensmitteln hat, vor allem Käse.


Die "Bedda" Scheiben mit Bockshornklee liegen zum probieren im Kühlschrank, die hatte ich nämlich auch entdeckt . Das wird am Wochenende getestet.


Ansonsten esse ich sehr gerne die Sorten von SimplyV, vor allem den "Veganer Streichgenuss mit Paprika".

Ja, der Cashewrella ist und gibt es bei uns im Unverpackt Laden.
Die haben den Vamenbert in Normal, Feige, Walnuss und Blauschimmel. In typischer Verpackung dieses Folien?Papier und runder Holzdose mit Brandzeichen.

Simply-V hat jetzt auch neue Sorten mit Cashew und Walnuss wenn ich mich täusche. Sind noch im Kühlschrank aber noch nicht probiert.

Was ist mit Hefeflocken was ist da euer Favorit?
Bspw. für Käsesauße, Topping ....

Goudas Glorie hat wohl bspw. im Real ne Käsesauße in der Ketchup Flasche zum drücken. https://youtu.be/S8-Mpdn7CGk

Ich esse auch gerne die Scheiben von Simply V, bekomme ich hier beim Hit oder EDEKA, danke für den Tipp wegen den neuen Sorten.

Wir nehmen die Hefeflocken eher für den Salat. Den Reibekäse von simply hatte ich schon auf veganen Pizzas, die ich mir gekauft habe , verteilt.


Lieben Gruß
METTA

@Meta
Welche Hefeflocken nimmst du?