Tofu ist besser als sein Ruf

Und erneut werden alle Irrtümer wie ungesund Tofu angeblich ist aus dem Weg geräumt. Gut so.

https://vegconomist.de/food-and-beverage/tofu-auf-dem-pruefstand/?utm_medium=email&utm_source=rasa_io&utm_campaign=newsletter

Obwohl ich den Artikel schon interessant finde. Habe ich im Grunde nichts neues über Tofu gelesen und ihr wahrscheinlich auch nicht

Vielen Dank für den Link! Ist vermutlich naiv, aber ich habe nicht gewusst, dass es ein veganes Wirtschaftsmagazin gibt. Ein solches Magazin ist aber angesichts des riesigen und immer noch stark wachsenden Marktes für vegane Produkte natürlich auch kein Wunder. Die in dem Artikel aufgeführten Fakten bzw. Vorurteile über Tofu sind mir alle bekannt. Super, dass diese nicht von den Herstellern sondern von einer Verbraucherzentrale überprüft wurden. Die anderen Artikel des Magazins werde ich mir sicherlich auch noch ansehen.