Rügenwalder Mühle wirft Schinken Spicker aus Fleisch raus

Den finde ich auch super Steja. Und die Teewurst, Mega. Das sind so zwei Alternativprodukte, die ich echt gerne ab und zu mal esse.

Ich habe vor kurzem die Mettwurst fein und die mit Chili von Rügenwalder entdeckt, schmecken beide sehr gut! Gestern beim REWE in Obertshausen nochmal die feine Mett gekauft, leider hatten sie die andere nicht da.

Rügenwalder führt die Schinken-Spicker aus Fleisch wieder ein.
Solche Lutscher. 😅

Hey Kilian, das war dein 8000.ster Post! (sah ich vorhin) - Glückwunsch! 🎶👍📢

Hab die Suchmaschine meines Vertrauens bemüht, ah hier, hatte den Nachrichtenbrief von "Veg..." noch net gesehen:

https://vegconomist.de/unternehmen/trendwende-rugenwalder-muhle-schinken-spicker/

Tja halte sowieso nix von diesem Hersteller. Siehe diese Begründung:

Zitat:

In den vergangenen anderthalb Jahren sei es dem Familienunternehmen gelungen, weitere Kapazitäten zu schaffen, sodass nun beides – die Hauchgenuss Produkte und der Schinken Spicker – Platz finden. „Uns zunächst auf die Hauchgenuss Range zu konzentrieren, war genau richtig“, sagt Steffen Zeller, CMO bei der Rügenwalder Mühle. „Innerhalb kürzester Zeit ist er zum am besten performenden Neuprodukt 2023/2024 geworden. Mit unserer Entscheidung, die jetzt geschaffenen Kapazitäten dafür zu nutzen, unseren Schinken Spicker zurückzuholen, zeigen wir wieder einmal: Wir sind nicht dogmatisch. Die Rügenwalder Mühle möchte jeder Ernährungsweise ein Angebot machen und alle an einen Tisch bringen. Eben: Am besten schmeckt’s, wenn’s allen schmeckt.“

Im Endeffekt gehts nur um Kohle und sonst nix....ok, Imagepflege spielt da auch noch mit!
Und der Alois, unser Minister..... hat sich sicher auch gefreut!

Denke da grad an die vielen jämmerlichen Bilder auf Pinterest, da wäre doch ein Realitätsbild doch besser angebracht, als dieses mit den immer gleichen Weibsenwerbetypen und dem Hipster-Pelz-im-Gesichtträger- nervt schon irgendwie.

Die Werbung von Rügenwalder war tatsächlich von Einführung der veganen Sparte an:
"Alle an einen Tisch bringen"
Es geht auch bei denen ums Geldverdienen.

Deshalb kaufe ich auch von solchen Firmen (gibt es ja eine ganze Reihe) und auch von einigen Milchalternativen nichts.

Ich bin auch immer hin-und hergerissen, von solchen Firmen etwas zu kaufen. Andererseits sollen die aber wissen, dass die Nachfrage zu veganen Produkten da ist!
Für mich selber ja nicht so (Allerdings schmeckt der "Hauchschnitt" von Rügenwalder echt lecker!), ich mache meine Salami z.B. selber, aber, wenn ich "Fleischfresser" überzeugen will, da greife ich zu allem, was zeigt, dass "vegan" keine Abstriche am Geschmack bedeutet!
Jetzt ist z. B. wieder der alljährliche Familienurlaub anstehend (Treffen von meinen Kindern nebst Partnern, die 85-j. Mutter kommt auch mit: da reise ich mit groooooßer Kühltasche mit frz. Käse von Jay&Joy, Steaks, Hühnchen, veg. Wurstalternativen, etc. (alles, was man dort nicht bekommt (außerdem koche ich dort für alle vegan): die sollen doch sehen, dass es auch so geht!

@Thueringerin
ich kaufe auch diese Produkte, die sollen sehen, wo die Nachfrage ist.
Und meinetwegen sollen sie Umsatz und Gewinn machen, denn die Rezepteentwickler, die Labors, die Rohstoffe und die Produktion der veganen Sachen müssen ja bezahlbar sein.
Diese großen Firmen mit KnowHow und auch den Räumen und Geräten haben oft bessere Chancen als Neugründungen, die vielleicht sogar ohne Gewinn arbeiten wollen (falls es das überhaupt gibt, denn die Leute müssen ja auch Miete bezahlen). Ich gönne jedem viel Geld, man kann damit ja auch Gutes tun, nachdem man seine (Gewerbe-)Miete bezahlt hat.

Naja, ich kaufe auch etwas von solchen Firmen, wird aber seltene Ausnahme bleiben.
Vorne "vegan" ist zwar nett, die Zutatenliste enthält mir jedoch zuviel aus dem Labor. Fragwürdig finde ich, dass Rügenwalder auf seiner Webseite seine Produkte mit dem Satz "ohne Zusatz von Geschmackverstärkern" bewirbt, während man zb im veg.-Fleischsalat gleich 4 davon findet (Gewürzextrakte, Aroma, Tomatenpulver, Gewürze). Das wird langfristig nicht so gut ankommen.

https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/vegane-produkte/veganer-feinkostsalat/veganer-fleischsalat-kraeuter

Einerseits muss man wissen, was mit Geschmacksverstärker gemeint ist, damit sind nicht die Zutaten wie Gewürze gemeint.
Natürlich sind Gewürze (natürliche) Geschmacksverstärker und auch Tomaten (auch Pilze, Hefen u.a) enthalten von Natur aus Glutamat, welches den Geschmack verstärkt, ohne Eigengeschmack zu haben.

Somit gäbe es wohl sehr wenige Lebensmittel ohne "Geschmacksverstärker." Das ist jedoch nicht das, was das Lebensmittelrecht mit Geschmacksverstärker meint.

Die Werbung ist also völlig ok.

Richtig erklärt Libio. Als Geschmacksverstärker laut deutschem bzw. EU Recht gelten:


Mononatriumglutamat
Dinatriumguanylat
Dinatriuminosinat
Calciumdiglutamat
Kaliumglutamat
Ribonukleotide
Monokaliumglutamat


Von Natur aus geschmacksverstärkende Zutaten wie Hefeextrakt, Sojasauce, Tomatenpulver oder Parmesan gelten nicht als Geschmacksverstärker im rechtlichen Sinne.