06.10.2017Ich finde den Artikel nicht sonderlich aufregenswert, da hier sowohl "Gegner" als auch "Befürworter" zu Wort gekommen sind.
Ich kann die Bedenken teilweise verstehen, denn mit dem Weglassen von tierischen Lebensmitteln ist es eben nicht getan. Wenn ich in meinem Umfeld schaue, wie wenig Kenntnisse im Bereich Ernährung vorhanden sind, würde ich da eine nicht durchdachte vegane Ernährung auch äußerst kritisch sehen (bzw. sehe ich alle gewählten Ernährungsformen bei solch Leuten kritisch).
Es gibt Leute, die haben noch nie etwas von B12 gehört. Mein Kollegin fragte mich letztens, was denn dieses "Gluten" sei. Ich staune immer wieder.