Sonnenblumenöl und Sonnenblumenkerne

Irgendwo habe ich mal gelesen, dass Sonnenblumenöl alles andere als ein gesundes Öl sei (ich glaube wegen bestimmter Fettsäuren). Gilt das auch für Sonnenblumenkerne, die wir leidenschaftlich gern essen....

Danke für Eure Antworten...

[Post gelöscht]

Hier ganz gut erklärt:

https://www.gesundfit.de/artikel/sonnenblumenkerne-2802/

Danke. Lenshar. Schade... Aber ich denke (hoffe) auch, dass ein EL pro Tag (eher weniger) uns schon nicht vergiften...

Danke auch an Dana. Das heisst, wenn ich die mit Omega-3-haltigen Lebensmitteln kombinieren würde, würde der Schaden geringer, oder?

Hi PeeBee,
hier ist der Vegpool-Artikel dazu: https://www.vegpool.de/magazin/sonnenblumenoel-omega-fettsaeuren.html
Es geht ums Verhältnis.
Bei Sonnenblumenkernen würde ich mir keinen Kopf darum machen. Das sind ja in der Regel keine Riesenmengen.
Es geht eher darum, bei den Dingen, die man häufig verwendet (wie eben Sonnenblumenöl) einfach drauf zu achten und nach Möglichkeit andere Öle zu bevorzugen (oder besser Öle insgesamt zu reduzieren).

Danke. Es kann sogar sein, dass das der Artikel ist, den ich vor einiger Zeit las

Ich nehme bevorzugt Omega 3 reiche nativ gepresste Öle wie Leindotteröl, Hanföl Olivenöl für kalte Küche, raffiniertes Rapsöl für warme Küche und vermeide Sonnenblumenöl.

Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne verwende ich nur ab und zu in kleinen Mengen (1Teelöffel). Stattdessen bevorzuge ich Hanfsamen die viel Omega 3 enthalten.