Veganes auf der „Biofach“

Hallo,
ich war dieses Jahr wieder auf der Biofach, der Welt-Leitmesse für Bio-Produkte. Habe dort Ausschau nach veganen Produkten gehalten und festgestellt, dass es immer mehr vegane Käse-Alternativen gibt - immerhin in Bio-Qualität! Viele davon schmecken - obwohl bei "Bio" ja nicht alle Zusaztstoffe erlaubt sind - richtig käsig.
"Käse"-Alternativen, die ich entdeckt habe, waren z. B.
- Veggie Filata, Scheibenkäse, mittel käsig schmeckend
- Soyatoo diverse Sorten. Schmeckten auf der Pizza echt gut
- Sanchon Käse-Aufstrich, ziemlich käsig, aber eben ein Aufstrich. Die Sorte Rauch-Zwiebel ist die Beste!
- Demeter Felderzeugnisse, die ja schon eine vegane TK-Pizza verkaufen, bringen auch noch eine mit "Käse" belegte, vegane TK-Pizza auf den Markt.
...
Wer also auf käsigen Geschmack nicht verzichten möchte, aber vegan werden möchte, der findet in Zukunft auch im Biomarkt immer mehr veganen Käse.
Viele Grüße
Kilian

Hey,
den Veggie Filata gibt es ja schon eine Weile. Er schmeckt aber nicht so sehr nach Käse, finde ich...

Der Aufstrich klingt aber interessant!

VG
FLO