Sauce Hollandaise von Sanchon

Da gerade Spargelzeit ist, hier auch von mir eine Bewertung.

Meine Hollandaise von Sanchon ist auf Cashewbasis und schmeckt mir.
Energie 459 kcal, Fett 48 g, Kohlehydrate6,0 g, davon Zucker 2,8 g, Eiweiß 2,0 g, Salz 2,0 g

Obwohl sie schon so schmeckt wie sie ist, habe ich leicht nachgewürzt mit Zitrone, 1 Tropfen Süßstoff und einer Prise Salz. Da war sie dann noch leckerer für meinen individuellen Geschmack.

Die Sauce Hollandaise von Sanchon kannte ich noch vom vergangenen Jahr, damals fand ich sie total lecker. In diesem Jahr leider überhaupt nicht mehr. Der Zitronengeschmack war mir viel zu intensiv und ich meinte einen leicht bitteren Nachgeschmack wahrzunehmen. Ich weiss nicht. ob Sanchon etwas an der Rezeptur verändert hat oder ob sich nach zweifacher Coronaerkrankung mein Geschmackssinn verändert hat (obwohl mir das sonst nicht auffällt). Am letzten Wochenende zu Spargel war sie geschmacklich jedenfalls überhaupt nicht "meins". Auf den Gedanken. gegen den Zitronengeschmack etwas nachzusüssen bin ich allerdings nicht gekommen. Am nächsten Tag habe ich den Rest mit etwas Cashewmus und Wasser verlängert und zu Blumenkohl gegessen, das fand ich deutlich besser. Nochmals kaufen werde ich sie allerdings nicht.
Aber schön, dass sie Dir geschmeckt hat! Geschmäcker sind halt verschieden. Von den Zutaten her fand ich sie auch in Ordnung.