veganes Angebot in Kantinen

Hallo liebes Vegpool-Forum,

seit ca 3 Monaten lebe ich vegan und bin sehr zufrieden damit
Ich habe nun den Wunsch mich zu vernetzen und mich über die Schwierigkeiten im Alltag auszutauschen.
Was mich im Moment am meisten beschäftigt: Das vegane Angebot der Kantine meines neuen Arbeitgebers ist- naja, kaum vorhanden..
Das möchte ich ändern, zumindest den Versuch unternehmen.

Geht es hier jemanden auch so, habt ihr Erfahrungen und Ideen, was man da so tun kann?
Ich bin seit Tagen drauf und dran eine einfache email an die Kantine zu formulieren, scheitere aber tatsächlich schon am Einleitungssatz.
Sollte ich erstmal was lobendes schreiben, sollte der Ton kritisch sein - solche Fragen..

Würde mich sehr freuen, wenn hierzu Feedback kommt und wir in den Austausch gehen!

liebe Grüße!

welcome! cool, dass du vegan wurdest!
peta macht sich hier gedanken um kantinen
https://www.peta.de/themen/kantinen/

hier das dort verlinkte pdf mit rezepten
https://www.peta.de/wp-content/uploads/2021/09/210901_Rezeptheft_Grosskuechen-1.pdf

berichte gern wie es läuft!

Danke dir, für die Anregung!

Hallo Carotin
herzlich willkommen hier im Forum ! Ja das vegane Essen in Kantinen ist wahrscheinlich für viele noch ein Graus, es wird Zeit dass es besser wird, andererseits gibt es aber immer mehr öffentliche Kantinen an Unis und in Städten, die das propagieren. Vielleicht schreibst Du auch mal an proveg, da die sich auch dafür stark machen und Köche von Kantinen unterrichten in veganer Ernährung. Vielleicht können die Dir auch mal einen Rat geben für Deine email. Und eben, wie Salma schon schreibt bei Peta nachfragen oder lesen.
Wünsche Dir jedenfalls viel Erfolg bei Deinem veganen Leben und bei Deinem Versuch, die Kantine in Deiner Firma für veganes Essen zu gewinnen.

Ich werde bei meinem neuen Arbeitgeber auch erstmals in meinem Leben die Chance auf Kantinenessen haben. Dort gibt es wohl so ein- bis zweimal in der Woche ein veganes Gericht. Ist besser als nichts, die anderen Tage werde ich es dann weiter so handhaben wie bisher und mittags Brotpause machen. Aber natürlich werde ich auch auf eine Chance lauern, Feedback loszuwerden und Wünsche zu äußern.
Was ich nicht so hilfreich finde, sind ausführliche Begründungen für vegane Ernährung. Wenn es nach mir geht, ist es völlig okay, wenn sie das ausschließlich aus wirtschaftlichen Gründen umstellen.

Lieben Dank, für euer feedback, das hilft!
Es geht mir tatsächlich gar nicht so sehr um mich persönlich, ich habe viele Alternativen zur Kantine.
Vielmehr darum, Nachfrage zu schaffen, um vegane Ernährung zu normalisieren und zu etablieren.
Gerade das Normalisieren. Ich stoße mich daran (und das nicht erst, seit dem ich vegan lebe), dass vegane Ernährung oft auf eine Stufe mit hardliner Diäten (Frutarier, Paläo oä) gestellt wird oder als
partikuläres Interesse abgetan wird. Klar - Vegan lebende Menschen stellen die Minderheit.
Aber das sollte sich aus meiner Sicht ändern.

Was ich nicht so hilfreich finde, sind ausführliche Begründungen für vegane Ernährung. Wenn es nach mir geht, ist es völlig okay, wenn sie das ausschließlich aus wirtschaftlichen Gründen umstellen.

Finde ich einen sehr guten Punkt! Deshalb muss Nachfrage geschaffen werden.
Ich empfinde es derzeit als "machbarer" vegan zu leben, als noch vor 10-20 Jahren.
Der Zustand wurde ja auch hauptsächlich dadurch erreicht, dass immer mehr Leute ein Interesse bekundet haben. Die Industrie stellt sich in der Folge aus wirtschaftlichen Gründen darauf ein.

So, meine Hoffnung

Ich würde wohl so beginnen, dass ich bedaure, am Kantinenessen nicht teilnehmen zu können als Veganer. Evtl. Ansätze, die sie schon haben natürlich positiv erwähnen. Und würde ihnen schreiben, dass fehlende vegane Gerichte nicht mehr zeitgemäß sind und viele Mitarbeiter ausschließen.

Beim Durchlesen dieses Themas fiel mir ein, dass unsere Kantine in den 90er Jahren regelmäßig einen Gemüsebratling mit Reis angeboten hat und dieser sehr gern und zahlreich gewählt wurde, bei 3 Gerichten täglich. Ich habe mich immer darauf gefreut, er war extrem lecker und der Preis war gut.