Heisst hallo in Farsi . Ich heisse Darioush, stamme aus dem Iran, lebe aber in Stuttgart. Ich bin Sportler und vor einigen Monaten mehr aus vegetarisches Essen umgestiegen, ganz ohne Fleisch kann ich nicht aber es ist ein Anfang. ^^
Darood und Hallo Darioush ! Ich denke das ist bei ganz vielen vegan lebenden Menschen ein Prozess gewesen. Erst wenig Fleisch, dann vegetarisch und dann vegan. Ich hoffe Du findest hier Inspiration, interessante Themen und Anregungen. Vielleicht gibt es vegane iranische Rezepte die Du mit uns teilen willst ? Jedenfalls herzlich willkommen im Forum.
Ich mag den Geschmack von Fleisch, esse allerdings jetzt mehr Gemüse und Essen was auf Pflanzen basiert. Was ich nicht so mag ist pflanzliches Essen was Fleisch imitieren soll. Keine Ahnung wie ich es besvhreiben soll. Mir ist eine rein vegane Linsensuppe lieber als eine vegane Linsensuppe mit Tofu Würstchen.
Hallo Darioush
das mag vielleicht daher kommen, dass Du eben noch die Erinnerung an den Fleischgeschmack hast und dann automatisch vergleichst ! Aber Linsensuppe ohne Tofu Würstchen ist ja auch gesund und es braucht ja nicht immer den Fleischersatz !
Hallo Darioush und herzlich Willkommen hier.
Was die Fleischersatz-Produkte anbelangen, verstehe ich, was du meinst. Es geht mir auch so, dass mir viele nicht schmecken und ich dann lieber auf anderes umsteige. Bei mir war das vorallem eine Gewöhnungssache, was die Zusammenstellung eines Gerichtes anbelangt. Bei manchen Gerichten, war es so, dass sie früher aus Fleisch mit Beilage und Gemüse bestanden und dann einfach das Fleisch ersetzt wurde. Mittlerweile koche ich viel öfter Gerichte, welche anders aufgebaut sind, dann habe ich nicht mehr das Gefühl, dass etwas fehlt.
Mein Weg war auch der von wenig Fleisch in Bioqualität vom örtlichen Metzger über vegetarisch zu vegan.
Und je länger wir uns vegan ernähren, desto weniger vermisse ich etwas. Mit der Zeit findet man das eine oder andere Fleisch-Ersatzprodukt, was einem doch schmeckt und entdeckt viele neue Gerichte, die das ganze einfacher machen.
Was das mögen vom Fleischgeschmack anbelangt, vermisse ich wenig, da ich nie ein grosser Fleischfan war. Käse fehlt mir da viel mehr und ich habe noch keinen Ersatz gefunden. Ich glaube da steht und fällt es mit der Begründung.
Ich vermisse Käse auf Pizza, Pasta und Gratins nach wie vor, aber habe für mich entschieden, dass ich die Milchwirtschaft nicht länger unterstützen möchte, weil ich es für falsch halte. Das überwiegt für mich. Und das gute Gefühl das in meinen Augen richtige zu tun ist es mir wert zu verzichten. Vielleicht geht dir das beim Fleisch irgendwann ähnlich. Mir haben da diverse Dokumentationen den „Schubbser“ in diese Richtung gegen. Falls es also dein Ziel ist das Fleisch irgendwann ganz wegzulassen, kann ich das empfehlen.
Aber Linsensuppe ohne Tofu Würstchen ist ja auch gesund und es braucht ja nicht immer den Fleischersatz !
. Ich heisse Darioush, stamme aus dem Iran, lebe aber in Stuttgart. Ich bin Sportler und vor einigen Monaten mehr aus vegetarisches Essen umgestiegen, ganz ohne Fleisch kann ich nicht aber es ist ein Anfang. ^^
