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Käse

Erstellt 16.02.2021, von Salma. Kategorie: Produkte & Entdeckungen. 103 Antworten.

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Lurox
15.04.2021
Am Anfang auf Käse zu verzichten ist wirklich schwer, aber mit der Zeit gewöhnt man sich daran und das verlangen ist nicht mehr so stark :)

Benutzerbild von Vegbudsd
vegan2.982 Postsmännlich35708 HaigerLevel 4Supporter
15.04.2021
Für mich war es sehr einfach, weil mir klar war, dass für Milch und Käse Tag für Tag Kälber und Kühe getötet und übelst ausgebeutet werden... Es war ein tolles Erfolgserlebnis, daran nicht mehr beteiligt zu sein.

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maira
16.04.2021
Zitat Vegbudsd:
Für mich war es sehr einfach, weil mir klar war, dass für Milch und Käse Tag für Tag Kälber und Kühe getötet und übelst ausgebeutet werden... Es war ein tolles Erfolgserlebnis, daran nicht mehr beteiligt zu sein.


für mich war es echt hart...komme aus dem Allgäu und egal was bei uns gekocht wurde...Käse schließt den Magen, hieß es da...und der Emmentaler, Gouda und Co gab es bei uns immer...

Benutzerbild von Salma
Themen-Startervegan2.462 PostsweiblichBerlinLevel 4
13.05.2021
neu getestet und für das Beste aller "Bressot"-Ersatzprodukte befunden:
Soyana SOYANANDA Frischer Aufstrich Kräuter-Knoblauch, BIO
https://www.vantastic-foods.com/vegane-lebensmittel/kaesealternativen/frischkaese-alternativen/soyana-soyananda-frischer-aufstrich-kraeuter-knoblauch-bio-140g

Kostet mehr als die Bedda-Variante usw. , ist das Geld aber wirklich wert - mei war des lecker!

Benutzerbild von Irbis
131 PostsLevel 3
13.05.2021
Hallo,

Mir haben an veganen Käsealternativen bisher „Gondino“ (veganer Parmesankäse), „Bedda“ (die Scheiben mit Bockshornklee und der ganze Block), „Simply-V“ (der Streu- und vor allem der Frisch“Käse“) am besten geschmeckt. Vor allem der Gondino schmeckt wirklich sehr überzeugend.
(Ich kann leider noch keine Links dazu setzen)
Sehr lecker finde ich außerdem vegane Béchamelsoße, auf Lasagne zB mit veganem Streu“Käse“ oben drauf (der wird dann knusprig) schmeckt es mir am besten.
Auch Hefeschmelz habe ich ausprobiert und finde es eine tolle Alternative zum Überbacken von Aufläufen für jeden, der es würziger mag.


LG


Edit: Auch den Feto von „Taifun“ finde ich gut, auch wenn er nicht exakt wie echter Feta schmeckt.

1x bearbeitet

Benutzerbild von Vegbudsd
vegan2.982 Postsmännlich35708 HaigerLevel 4Supporter
14.05.2021
Die Käsevielfalt wächst und wächst. Dieser Carlmembert schmeckt sehr würzig und ist als Alternative für Weichkäseliebhaber sehr empfehlenswert. Gefunden im GLOBUS Wetzlar Dutenhofen (Bitte um Entschuldigung, war nicht im Penny, dort gibt es den edamerähnlichen Scheibenkäse - günstig und gut)
Bild: ohne Beschreibung+


Wiederholung aus dem Fred über neue Produkte im LEH...

1x bearbeitet

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maira
Benutzerbild von Dana
vegan4.634 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
14.05.2021
Zitat Irbis:

Edit: Auch den Feto von „Taifun“ finde ich gut, auch wenn er nicht exakt wie echter Feta schmeckt.


Das Wort Feto kommt ja auch nicht von Feta sondern von fermentierter Tofu. Es soll also gar nicht nach Feta schmecken.

Benutzerbild von Irbis
131 PostsLevel 3
14.05.2021
@maria
Ich habe den „Käse“ gerieben im Laden gekauft, aber es gibt ihn auch auf der Website „proditti-italiani.shop“

@Dana
Ach so, dann habe ich das immer falsch verstanden. Naja, auch wenn es kein Feta sein soll, ähnlich schmeckt er zumindest mariniert und gegrillt (finde ich)

Benutzerbild von Dana
vegan4.634 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
14.05.2021
Zitat Irbis:
@Dana
Ach so, dann habe ich das immer falsch verstanden.


Ich hatte es anfänglich auch falsch verstanden. Einen richtig guten Feta-Ersatz finde ich den Käse von Violife "greek style". Der kommt Feta sehr nahe.

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