Suche nach "Tag: Sojaprodukte"


Wie viel Gentechnik steckt in Soja und Tofu?

Wird Tofu aus genmanipulierter Soja hergestellt? Die kurze Antwort lautet: Nein. Doch warum denkt man bei Gentechnik eigentlich so schnell an Sojaprodukte? Mehr

Sterben Regenwälder für Tofu und andere Sojaprodukte?

Die Regenwälder stehen in Flammen und Medien berichten von Brandrodungen für den Soja-Anbau. Doch werden auch für Tofu und vegane Fleischalternativen Regenwälder zerstört? Mehr

Kann man Tofu eigentlich einfrieren?

Lassen sich Produkte aus Tofu eigentlich ganz normal im Gefrierfach einfrieren? Die schnelle Antwort lautet: Ja, du kannst Tofu einfrieren. Allerdings gibt es ein paar Dinge zu beachten. Erfahre mehr. Mehr

Wie gesund ist Soja wirklich? Experte gibt Antworten!

Soja wird im Internet kontrovers diskutiert. Doch wie gesund ist Soja wirklich? Dazu haben wir den Ernährungs-Experten Dr. Markus Keller befrag Mehr

Veganes Sojafleisch schnell & lecker zubereiten - in 7 einfachen Schritten

Wie bereitet man eigentlich Sojafleisch zu? Wir zeigen dir 7 einfache Schritte, mit denen das im Handumdrehen gelingt. Ihr müsst das Sojafleisch nicht erst einweichen und marinieren, versprochen! Mehr

Nattō - was ist es und wie schmeckt es?

Nattō ist eine traditionelle, japanische Spezialität aus fermentierten Sojabohnen. Es ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen - rein geschmacklich für viele Europäer aber sehr gewöhnungsbedürftig. Mehr

Kann man Tofu roh (unerhitzt) verzehren?

Tofu ist ein beliebter, pflanzlicher Eiweiß-Lieferant. Doch da Tofu aus Soja besteht, stellt sich die Frage, ob man ihn eigentlich auch roh verzehren kann. Die Antwort geben wir dir in diesem Artikel. Mehr

Probiert: Vegane Frikadellen von Garden Gourmet

Garden Gourmet hat jetzt auch vegane Frikadellen auf Soja-Basis im Sortiment. Wie die schmecken? Hier der Testbericht! Mehr

Was ist eigentlich Okara?

Okara - was ist das eigentlich? Die Zutat ist gesund, reich an Ballaststoffen, Protein und ungesättigten Fettsäuren und eignet sich prima für Aufstriche und Bratlinge. Doch was ist Okara? Mehr

Kann man Tempeh auch roh essen?

Kann man Tempeh auch roh direkt aus der Verpackung verzehren - oder ist das ungesund oder sogar giftig? Hier erfahrt ihr die Antwort! Mehr

Wo kann man Tempeh kaufen? Die besten Bezugsquellen

In vielen veganen Rezepten kommt Tempeh vor, eine leckere und gesunde Delikatesse. Doch wo kann man Tempeh kaufen? Wir verraten die besten Bezugsquellen. Mehr

12 Räuchertofus in Test - welches ist der Beste?

Welcher Räuchertofu ist der beste? Wir haben 12 Sorten probiert - und einen Testsieger gekürt! Hier unsere Test-Ergebnisse! Mehr

Sojafleisch: Die besten Bezugsquellen [Übersicht]

Texturiertes Soja - oder auch "Sofafleisch" genannt - ist eine tolle Zutat für deftige Gerichte ganz ohne Fleisch. Hier findet ihr die besten Bezugsquellen. Mehr

Kann man Tempeh eigentlich einfrieren?

Kann man Tempeh eigentlich einfrieren und im Tiefkühlfach aufbewahren? Hier erfahrt ihr die Antwort! Mehr

Seidentofu: Wo kann man ihn kaufen? [Bezugsquellen]

Seidentofu kommt in vielen veganen Rezepten vor. Doch wo kann man Seidentofu eigentlich kaufen? Hier findet Ihr Bezugsquellen für Seidentofu (und zwar nicht bloß Onlineshops). Mehr

"Öko-Test": Natur-Tofu bekommt Bestnoten!

Natur-Tofu ist meistens "sehr gut" oder "gut". Das zeigt ein aktueller Testbericht von "Öko-Test". Das "schlechteste" Produkt bekam immer noch die Note "befriedigend". Mehr

Warenkunde: Tempeh - was ist das genau?

Tempeh ist ein eiweißreiches Sojaprodukt, das unter Einsatz bestimmter Schimmelkulturen zu einem wahren Leckerbissen wird - und auch noch richtig gesund ist. Mehr

Tempeh zubereiten: Grundlagen und 4 einfache & leckere Ideen

Tempeh zubereiten - nichts leichter als das! Wir zeigen euch 4 einfache und leckere Ideen für Zubereitung und Würzung. Mehr

Edamame: Alle Infos zum gesunden Asia-Snack

Viele asiatische Restaurants bieten Edamame als Beilage an. Doch was ist Edamame eigentlich - und wie isst man die grünen Bohnen? In diesem Artikel widmen wir uns dem gesunden Asia-Snack! Mehr

Warenkunde: Sojasoße

Sojasoße gehört zu den beliebtesten Würzmitteln. Doch es gibt große Unterschiede in der Qualität. Erfahren Sie mehr über Sojasoße. Mehr

Vegan essen ohne Soja

Soja ist inzwischen Grundlage vieler veganer Alternativprodukte. Doch wer vegan isst und kein Soja verträgt, findet auch geeignete Soja-Alternativen. Mehr

Soyana Quark-Alternative "BioSpeisequark"

Wer Quark mag, aber nicht dessen Auswirkungen auf Tiere, Umwelt und Gesundheit, der findet inzwischen eine kleine Auswahl an Alternativen. Hier vorgestellt: Der "BioSpeisequark" von Soyana. Mehr

Tempeh "Natur" aus der Tempeh-Manufaktur

Tempeh ist ein wahrer Leckerbissen, der auch in Deutschland immer mehr Fans gewinnt. Wir haben einmal den Tempeh Natur aus der Tempehmanufaktur probiert und stellen ihn hier vor. Mehr

„Vegan Kochen mit Soja“ – Rezension

Das Kochbuch „Vegan Kochen mit Soja“ liefert 200 Rezepte für eine eiweißreiche, gesunde Ernährung – und einige Gesundheits-Tipps. Wie das Buch gefallen hat? Erfahren Sie mehr! Mehr

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