Kartoffeln haben das ganze Jahr über Saison. Du kannst sie in jedem Monat kaufen. Kartoffeln sind gut lagerbar, daher sind sie über viele Monate lang gut verfügbar.
Kartoffeln enthalten von Natur aus das Gift Solanin, das bei Erhitzung zerstört wird. Daher sollte man Kartoffeln vor dem Verzehr zumindest kurz kochen.
Das ist nicht nötig. In der Schale gekocht Kartoffeln enthalten sogar noch mehr Nährstoffe als geschält gekochte Kartoffeln.
