Veganes Weihnachtsgebäck von "Sommer"

Der Naturkost-Hersteller "Sommer" hat eine ganze Reihe an knusprigem Süßgebäck im Sortiment. Darunter inzwischen auch eine ansehnliche Zahl an veganen Keksen. Zu Weihnachten gibt es drei Sorten Knabbergebäck aus der Reihe "Festliche Sélection", deren Zutaten aus bio-dynamischem Anbau (Demeter) stammen: Zimtgebäck, Anissterne und Nusskipferl. Allesamt aus Dinkel.
Hier das Ergebnis unseres vorweihnachtlichen Knusper-Tests.

Die veganen Weihnachtskekse von "Sommer" sind in Klarsichtbeuteln verpackt, in denen man das Gebäck gut erkennen kann. Die rosa-gepunkteten Etiketten weisen schon von Ferne auf die vegane Zusammensetzung hin. Als Hauptzutat wird Dinkelmehl verwendet, das - wie auch die anderen Zutaten - aus "Demeter"-Anbau stammt. "Demeter" gilt als einer der strengsten Bio-Anbauverbände. Gesüßt wird mit Rohrohrzucker.

Doch bei all den inneren Bio-Werten ist natürlich der Geschmack besonders wichtig!

"Festliche Sélection" von Sommer Bild: K/Vegpool

Und die Kekse schmecken, als hätte Oma sie erst kürzlich frisch gebacken. Sie schmecken nach Zimt, nach Haselnüssen oder kräftig nach Anis. Sie sind süß, aber nicht zu süß und erinnern an alte Zeiten, als das Keksbacken noch Familientradition war.

Kurze Inhaltsliste ohne Schnickschnack.

Die Inhaltsstoffe der veganen Dinkel-Weihnachtskekse sind sympathisch kurz und - typisch für "Demeter" - frei von kryptischen Inhaltsstoffen. Gewürzt wird mit natürlichen Zutaten wie Nüssen und Koriander ("Nusskipferl"), Mandeln und Zeylon-Zimt (Zimtgebäck) und echtem Anis (Anissterne). Als Fett kommt Palmöl zum Einsatz.

Die veganen Weihnachtskekse von "Sommer" sind ein leckerer Knuspergenuss und bestens geeignet für ein gemütliches Beisammensein unterm Weihnachtsbaum. Wer keine Zeit findet, selbst zu backen, der hat hier eine tolle und - in positivem Sinne - simple Alternative, die schmeckt wie selbst gemacht.

Man findet die veganen Weihnachtskekse von "Sommer" im gut sortierten Biomarkt zum Preis von ca. 2,40 Euro pro Packung. Eine Packung enthält 150 Gramm.

Veröffentlichung: 03.11.2016

Teile diesen Artikel:

AUTOR: KILIAN DREIßIG
Vegane Lebensweise vereint Klimaschutz, Tierschutz und Lebensqualität. Gründe genug, mich als Journalist damit zu beschäftigen.