Geschmacksverstärker, Säureregulator und Süßungsmittel.
Achtung: Kann auch aus Produkten von toten Tieren, z. B. Gelatine gewonnen werden.
Andere Bezeichnungen: E640, Aminoessigsäure
Systematik: geschmacksverstärker, süßungsmittel, säureregulator, e-nummern
Alle Angaben ohne Gewähr.
