Hintergrundinfos: Gelierzucker

Ob Gelierzucker vegan ist? Das fragen sich in der warmen Jahreszeit viele Menschen.
Hier die Hintergrundinfos!
https://www.vegpool.de/magazin/gelierzucker-vegan.html
Habt Ihr in diesem Jahr schon Obst eingekocht? Nutzt Ihr fertigen Gelierzucker, oder mixt Ihr lieber selbst mit Pektin und Co?

Hallo Kilian
wir haben früher viel mit Agar Agar Jostabeerenmarmelade hergestellt. (Josta= Mischung aus Johannes und Stachelbeere) Einer der Sträuche ist leider eingegangen und der andere gibt auch nicht mehr so viel her, die Beeren verwenden wir dann nur noch für Smoothies, oder überlassen sie den Vögeln.

lieben Gruß
METTA

Ich nehme immer Gelierzucker. Habe dieses Jahr noch nichts gekocht. Warte auf meine Himbeeren und Brombeeren. Himbeeren wird es dieses Jahr viele geben Aber das dauert noch etwas.

Der Artikel wurde im Rahmen der Vegpool Sommer-Qualitätsoffensive überarbeitet und aktualisiert.