Glutenpulver: Wo kaufen?

Erstellt 03.04.2021, von kilian. Kategorie: Vegpool aktuell. 4 Antworten.

Glutenpulver: Wo kaufen?
03.04.2021
Wo bekommt man das Glutenpulver, das für die Herstellung von Seitan benötigt wird, eigentlich her?
https://www.vegpool.de/magazin/gluten-pulver-seitan-kaufen-bezugsquellen.html
Habt ihr schon mal Seitan selbst gemacht? Wie ist es euch gelungen?
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03.04.2021
hab ich noch nie probiert...hätte da einen veganen Koch dafür...hatte das von ihm probiert, aber es schmeckt mir nicht...
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03.04.2021
Also ich mag Seitan ganz gerne, esse es aber extrem selten (liegt mir immer schwer im Magen), von daher kaufe ich Seitan dann mal lieber fertig.
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04.04.2021
Ich kaufe immer einen 25-kg-Sack über Ebay. Perfekt für mich, denn ich brauche Gluten für meine Wurstalternative, für Bratvurst u.ä. Ist extrem günstig und eine zusätzliche Eiweissquelle obendrein.
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04.04.2021
Hallo Kilian
ich hatte es mal mit einer Bekannten mit selbst machen probiert ! Wir haben das mit dem Auswaschen auch hinbekommen, allerdings habe ich das nachher mit nach Hause genommen und eingefroren, beim Auftauen war es ziemlich komisch geworden. Na ja habe es dann leider wegwerfen müssen..... Vielleicht ist es eben besser gleich weiter zu machen. Eine andere Bekannte von mir, die eine vegane Pension hat, macht das oft beim veganen Brunch - der ja leider im Moment nicht stattfinden darf.

Lieben Gruß
METTA
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