12.11.2025Der menschliche Organismus benötigt keine tierischen Fette, um gesund zu funktionieren. Entscheidend sind die essentiellen Fettsäuren, insbesondere Omega-6 und Omega-3, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss.
Pflanzliche Quellen wie Leinöl, Rapsöl, Walnüsse, Chiasamen und Hanfsamen liefern diese Fettsäuren in ausreichender Menge. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind tierische Fette nicht notwendig, da sie keine für den Menschen unentbehrlichen Nährstoffe enthalten, die nicht auch pflanzlich verfügbar wären.
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