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Wo gibt es guten Seitan?

Erstellt 17.08.2019, von Biba1968. Kategorie: Vegan kochen & backen. 5 Antworten.

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Benutzerbild von Biba1968
Themen-Startervegan25 PostsweiblichNeustadt / Donau (bei IngLevel 2
Wo gibt es guten Seitan?
17.08.2019
Weiß jemand eine Bezugsquelle für wirklich guten gebrauchsfertigen Seitan? Hab leider keine Zeit ihn selber zu machen. Hat jemand einen Tipp?

Kein Benutzerbild
PeeBee
17.08.2019
Hallo, Biba,

die zwei oder drei Fertig-Seitane bei alles-vegetarisch.de sind gut.

Aber mit Gluten Seitan herzustellen, braucht nicht viel Zeit. Fertig-Gluten ("Seitan-Fix") gibt es auch bei der angegebenen Firma, damit dauert es keine halbe Stunde und man hat Vorrat für viele Tage.

Lieben Gruss

PeeBee

Benutzerbild von Biba1968
Themen-Startervegan25 PostsweiblichNeustadt / Donau (bei IngLevel 2
20.08.2019
Danke PeeBee! Weißt Du denn wie die fertigen Seitans bei Alles-Vegetarisch heißen? Ich finde da nur die Seitans zum selber machen. Danke :D

Benutzerbild von Dana
vegan4.683 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
Kein Benutzerbild
PeeBee
20.08.2019
Hallo, Biba,

Mein Favorit ist das Seitan von Viana, das Dana oben verlinkt hat. Ich verlinke es nochmal:

https://www.alles-vegetarisch.de/lebensmittel/grundausstattung/seitan-fix-und-co/viana-seitan-bio-200g

Das kann man einfach so in Scheiben schneiden, braten kochen oder einfach so aufs Brot legen. Gewürfelt auch als "Gulasch" oder "Ragout".


Das andere, das Dana verlinkt hat (von "Alberts") ist auch lecker, hat für mich aber etwas zu viel "Leberkäs-Charakter".

Aber wie gesagt, das Selbstherstellen ist GANZ einfach und nicht zeitaufwändig...

LG

PeeBee



Benutzerbild von Biba1968
Themen-Startervegan25 PostsweiblichNeustadt / Donau (bei IngLevel 2
21.08.2019
Die probiere ich mal. Danke Dana und PeeBee :D

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