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Was macht ihr aus Zucchini?22.08.2021Hey
ich wollte mal fragen nach Ideen für Zucchini.
Was macht ihr damit?
LG
FLO
vegan4.683 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
22.08.2021Zucchinispaghetti
Zucchinilasagne
Zucchini-Möhrengemüse
Zucchini roh mit Tomaten und Erbsen
gefüllte Zucchini (Füllungen wie Bulgur, Quinoa, Grünkern usw)
Ratatouille
Zucchini indisch (mit Tomaten und Mangochutney)
Zucchini in Senfsauce
23.08.2021Ich schneide Zucchini auch in manche Suppen, zB eine Quinoa-Suppe oder in Erbsen-„Sahne“ Soße für Nudeln. Außerdem paniere ich Zucchini manchmal mit Semmelbröseln und brate sie in Öl an. Zusätzlich, wie von @Dana schon genannt, gibt es auch Gemüsepfanne mit Zucchini, Zucchininudeln oder gefüllte Zucchini öfter. Wenn gegrillt wird kommt meistens auch Zucchini mit Salz, Pfeffer, Öl und Kräutern mit auf den Grill oder wird in einer Grillpfanne oder bei Spießen verwendet.
vegan41 PostsSonstigeOstfriesland Level 2Supporter
26.08.2021Hallo Flo, da sind ja schon einige tolle Ideen zusammen gekommen.
Ich mag Zucchini am liebsten, wenn ich sie zu Plätzchen verarbeite:
Zuchini raspeln, Haferflocken (kleinblatt), geschroteten Leinsamen (als Eiersatz), geriebene Zwiebel, Dinkelmehl, Weinsteinpackpulver und Gewürzsalz.
Liebe Grüße
Marian
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