Schwarzwurzel

da gibt es noch ein Gemüse das bei uns wächst :
SCWARZWURZELN , die gibts auch im Supermarkt,
man muss sie nur schälen und ca 20 Minuten in Salzwasser abkochen,
zum schälen die Hände + den Spargelschäler mit Speiseöl einreiben,
(wegen der Milch)
eine Schale mit Wasser dem etwas Essig zugefügt bereit stellen (um das braun werden zu verhindern),
vor dem Schälen ein paar Zeitungen ausbreiten und darauf in liegendem Zustand dann die Wurzeln schälen, zum Schluss den Spargelschäler und natürlich die Hände mit etwas Spülmittel abwaschen, fertig,
nach dem abkochen das ganze als Salat anmachen, guten Hunger,
esst nicht zu viel auf einmal das Inulin regt eure Darmflora an.

Der lateinische Name von der Schwarzwurzel: Penis niger

gibts nicht im Supermarkt / Wochenmarkt rennen aber genug rum bei uns,
werden auch fürstlich versorgt.

Hey anden
bist du auf yacon wurzel?
Was meinst du mit fürstlich versorgt?
LG
FLO