Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Hallo Zusammen,

heute gab es, nachdem meine Familie den ganzen Tag mit mir unterwegs war, ein selbstgebackenes Weizen-Dinkel-Fladenbrot. Nach dem Backen zu Tasche aufgeschnitten, wurde er mit selbstgemachtem Krautsalat und griechischem Salat mit einem leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing gefüllt. Mit Oregano, Basilikum, etwas Chili und getrockneten Tomaten wurden in Gemüsebrühe eingelegte Soja-Schnetzel gewürzt und dann ausgebacken. Vegane Mayonaise wurde mit Knoblauch, veganem Joghurt, Essig und Salz und Pfeffer sowie einem Hauch Tomaten-Ketchup verrührt und gab dem ganzen noch ein wenig Würze.
Meine Frau sagt, es war sehr lecker Ich fand, es war nach einem sehr langen und ziemlich warmen Tag ein wirklich tolles Abendessen

Hey

@kleeblatt: zu den verbrannten nudeln: Ja bestimmt nicht gesund. Aber war lecker!

@pigpen: geht bestimmt auch mit Agavensirup oder? Klingt lecker!

@andre: klingt nach lecker döner!

Bei mir gibts wieder Milchreis. Diesmal habe ich ein bisschen Kokosmilch dazu getan und esse es grad mit Kakaopulver und Zucker. So ne Art Bounty-Milchreis

LG
FLO

Hallo flo,

sollte auch mit Agavendicksaft funktionieren. Da ich aber vorwiegend von der eigenen Gesundheit getrieben bin, sehe ich den Honig nicht so kritisch. Nehme ihn auch für Salatdressings.

Aber Du hast Recht. Nachdem ich Agavendicksaft kürzlich bei Rewe entdeckt habe, werde ich ihn demnächst ausprobieren.

Grüße, Pigpen

Heute gibt es bei uns Gemüsecurry und zum Nachtisch Honig-und Wassermelone!

Hallo alekto!

Hoert sich super lecker an und bei dem Wetter ist Wassermelone so erfrischend.

Gruesse♧


Kleeblatt

Bei uns gabe es Hirsebratlinge, Gemüse und Kartoffeln und jede Menge frisches Obst.

Habe heute im Kaufland Bio Brot gekauft, auch neu.

Gute Nacht rossie

Hey
hab auch die Küche voller Obst (und Fruchtfliegen). Hmm Obstzeit ist toll. In ein paar Wochen ist wieder Schneekratzen angesagt.
Also genießt das Obst solange es frisch ist!
Bei mir gibts grad nur einen einfachen Imbiss - ich esse in Gedanken mit Euch mit
LG
FLO

Bei mir gab es Bananen ice cream zum Frühstück und zu Mittag gibt es Reis mit Gemüse ^^

Bananeneis zum Frühstück? Nicht schlecht!
Ich hatte gestern eine hübsche Gemüsepfanne gemacht mit Lauch/Porree, Kartoffeln, Zucchini, Mais und Tomate. Außerdem gab es eine Kugel Zimt-Buttercreme-Eis von der veganen Eisdiele 500m von hier.
Viele Grüße
Kilian

Mmm soo lecker

Wo ich doch keinen Zucker darf.

Bei mir gibt es viieel Muesli!

Mit Korinten und getr. Pflaumen und Aprikosen und Datteln und Leinsaat , Dinkelflocken , Urgetreide , Mandeln , Haselnuessen, geroesteter Sesam , Sonnenblumenkerne und Buchweizen.

Und es wirkt schon , geht mir gut.


Gruesse

Kleeblatt