Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Kilian, die Idee, geriebene Rote Bete in den Brotteig zu geben, klingt echt stark! Die Farbe wird bestimmt der Hammer. Ich glaube, ich muss am Wochenende auch mal ein bisschen beim Backen experimentieren.

Bei mir war das Abendessen heute ziemlich unkompliziert, aber nach einem langen Tag brauchte ich einfach etwas richtig Deftiges. Ich habe mir eine riesige Pfanne Pasta mit Linsen-Bolognese gemacht. Einfach braune Linsen, viel Karotte, Sellerie, Knoblauch und eine dicke Tomatensoße mit Kräutern. Und obendrauf natürlich eine ordentliche Ladung Hefeflocken (was wären wir nur ohne die 😄). Es war super lecker!

Wünsche euch allen noch einen schönen Abend und guten Appetit!

Bei uns gabs Pho-Suppe (schön scharf).

Frosta Chili con Quinoa mit Getreide-Linsen-Mix von Rewe 😋

Linsen Boboti
Fruchtig-scharfer südafrikanischer Gemüseauflauf.
Überbacken


Musste mal was Neues probieren.
Wird sonst langweilig 😉

Gleich gibt's Gemüsegulasch-Reispfanne.

Heute habe ich Spargel-Pilz-Risotto gekocht.

Bunte scharfe Gemüsesuppe
Resteverwertung 😉

(Sehr) grünes Curry, u.a. mit Pak Choi und Asiasalat, dazu Tempeh und Vollkornreis.

Heute habe ich eine Quiche mit Kartoffelboden gebacken. Nach diesem Rezept.
https://yumflow.de/pflanzliche-vegane-rezepte/glutenfreie-vegane-quiche/

Heute gab es rotes "Hähnchen" Thai-Curry mit Basmatireis.