Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Gebratene Nudeln mit Gemüse
Asiatisch scharf ala Friedhelm

Hallo Kilian,
das sieht extrem lecker aus, gibt es ein Rezept dazu?

Heute beim Inder Rote-Bohnen-Curry, Naan Brot und als Geschmacksneuigkeit Salat aus rohen Zwiebeln, Zitronensaft und Koreander.
Mein Mann hatte auch ein veganes Curry mit frischem Paprika und Reis.

Gestern waren wir beim gleichen Inder und da hab ich einen leckeren scharfen Kartoffeltopf und auch den krassen Zwiebelsalat gegessen (kein Foto gemacht)

Heute habe ich aus Süßkartoffel und Pastinaken ein leckeres Püree gekocht. Dazu gebratene Champignons mit Zwiebel und Brokkoli.

Heute habe ich mal wieder Haferschnitzel zusammen gerührt und mein Mann hat sie gebraten.

Steja, kannst du bitte das Rezept für die Schnitzel hier aufschreiben?

Gerne:
https://vegpool.de/forum/rezepte-anleitungen/rote-bete-gnocci-mit-spinat-erbsen-und-quinoa-einfaches-veganes-rezept-1.html

Wenn ich allein bin, habe ich meistens keine Lust, groß zu kochen. Daher liebe ich solche einfachen und schnellen Gerichte.

Ich habe das genommen:
https://francialexa.de/vegane-rezepte/vegane-haferflocken-schnitzel/#RECIPE_TEMP


Zusätzlich noch Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kala Namak und Muskat an den Teig gemacht.

Hier ist mein Kuchen zu Ostern.
Mohn- und Quarkschicht und alles mit Datteln gesüßt.

Gestern Abend habe ich Kartoffel-Porree-Auflauf mit Champignons gemacht.

Und heute Kartoffelsalat und Buletten

Heute gab es eine Vorsuppe

Hieraus habe ich das Hauptgericht gekocht

Szegediner Gulasch