Koch-Inspiration: Was gab es bei Euch heute?

Ich habe drei Tage kein Essen eingestellt
Am Montag habe ich Gemüsesuppe mit gebratenem Räuchertofu gekocht. Dazu Rote Bete Salat.

Am Dienstag haben wir mal das Schnitzel von Vemondo getestet. Mit Pilzragout, Spargel und Kartoffeln.

Und gestern gab es wieder Paprika-Hack-Pfanne. Dazu Tomatan Gurken Salat mit Rucola.

Heute auf Malta dank "Happy Cow"
Salate mit Falafel

Gute Reise, Libio!
Sieht aber lecker aus. 😋

Heute gab es nach längerer Zeit mal wieder Borschtsch, mit Räuchertofu und einem Klacks Meerrettichfrischcreme.

Spargeltarte mit Nudelsalat und einem hammer leckeren Pesto:



In meinem aktuellen Coworkingspace ist die Verpflegung standardmäßig vegan. 😊

Mujadara


Reis, gelbe Linsen, karamellisierte Zwiebeln, Gemüsebrühe, Baharat, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer
Darauf grüner Salat mit Essig Öl Sauce. Das letzte macht dieses "libanesische Nationalgericht" (übrigens sehr preisgünstig) besonders lecker.

Heute
Pommes, Döner, Gemüse und Quark 😋

Rote Bete Knotschen 😋

Bin ganz neugierig, was ist das?

Gnocchi 😀